研究發現喝酒能讓人更聰明，喝酒有益還是有害？酒到底能不能喝？

自從有了酒，酒和人之間就有了牽扯不斷的關係。沒人說得清酒到底是如何發明的，在中國的傳說中，有一種說法，說是一個人的糧倉淋雨受了潮，倉中的糧食發酵流出了液體，晚上做了個夢，讓盛滿糧倉中液體到村口去等三個人，各取一滴血，則能釀成美酒。照辦，等來一個文人、一個武人和一個瘋子，各取一滴血，釀成了美酒。當然，這只是一個傳說，但是卻非常形象的說明了酒能夠啟發人的靈感，能夠讓人無所畏懼，甚至讓人手舞足蹈，似乎世間很多美好的事物都會和美酒聯繫在一起，無論中外，不分古今。

說到酒與健康的關係，在古代，人們認為酒能夠強身健體，是糧食精華，那是因為那時沒有科學這種東西。而隨著科學的誕生和發展，人類開始以更加客觀的視角去審視周圍的事物，於是乎，很多東西和我們以往的認識不一樣了。喝酒傷身，這是現而今被普遍接受的觀點，而這個觀點的確也是正確的，是符合科學原理的。就連世界衛生組織也將酒精列為了一級致癌物，而且酒精還是一種強氧化劑。這些科學觀點可以幫助我們更好的規劃我們的日常飲食，對於健康是很有幫助的，但是對於喜愛飲酒的人來講，可就十分糾結了。

難道喝酒就真的是有百害而無一利嗎？不然。美國羅切斯特大學的科學家經研究發現，適量飲酒會讓人更聰明。這是為什麼呢？我們都知道，在電腦工作的過程中會不斷產生各種垃圾文件，而垃圾文件多了，電腦的運行速度就會受到影響。我們的大腦和電腦的這種機制是有一定的相似性的，在我們大腦工作的時候，同樣會產生一些垃圾，我們姑且稱其為廢物蛋白質，這些廢物蛋白質的堆積會影響大腦的正常運行，而且還可能是阿爾茲海默症的誘因。不過我們的大腦並不會任由這些廢物蛋白質的堆積，我們的大腦會進行清理。

負責清理我們大腦垃圾的部分被稱之為類淋巴系統，而類淋巴系統的工作通常會在睡眠的時候進行，所以當大腦垃圾堆積多了以後，大腦就會發出信號讓我們感到睏倦和疲勞，以便進行睡眠來促進類淋巴系統的工作，對這些廢物蛋白質進行清理。所以，通常情況下當我們一覺醒來就會覺得神清氣爽，昨天晚上記憶斷斷續續的文章，可能睡醒之後就能夠背誦如流了。說了這麼多，到底與喝酒有什麼關係呢？當然是有關係的，研究人員發現，適度的酒精可以增加類淋巴系統的活性，促進大腦垃圾更有效的清理，清理過的大腦自然也就更加聰明了。

不僅如此，適當的飲酒對於預防阿爾茲海默症的發生也有一定的積極作用。既然適量飲酒類似於電腦的系統清理，那麼喝斷片了是不是就等於電腦重啟呢？我要說的是你想多了。研究人員在對小鼠進行的實驗中發現，少量的酒精暴露會讓類淋巴系統更加高效，提高認知能力，減少大腦炎症，甚至可以降低一些癌症的發病幾率。而大量的酒精暴露則會起到相反的作用。所以說少量適度飲酒是沒有問題的，而酗酒、喝大酒則是不可取的。至於多少是多，多少是少，由於個體差異的原因不可一概而論，大家還是量力而行。

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