《舌尖3》暖胃回歸，這些影像憑什麼能撩動全球華人的味蕾？
還是原來的地方
還是原來的味道
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時隔四年
那部讓人流口水的紀錄片回歸啦！
舌尖上的的中國2
舌尖上的中國2 民以食為天 原聲音樂大碟
阿鯤
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相信吃貨們都和小智一樣雞凍
因為就在過年前夕我們迎來了
《舌尖上的中國3》
要在春節期間上映的消息！
央視爸爸的用心可以說是十分「險惡」了！
因為按照「每逢佳節胖三斤」的慣例
再加上「下飯神器」
額，年後的我們將會……
還記得前兩季播出時
每天準時守在屏幕前……
留著口水的自己
和日益增加的體重嗎？
相信這一季也不會讓你失望的！
反正看完最新的預告片
小智已經預見到深夜裡餓的眼冒綠光的自己了
稠香的芝麻油
點著紅點的年糕
縱情綻放的菊花茶
咕嘟冒泡熬煮的濃湯
這不僅是一部拯救味蕾的紀錄片
更是一股濃濃的情懷
它暖你的胃，也暖你的心
它用視覺牽動味覺，味覺喚醒記憶
那麼《舌尖》可以如此輕易「挑逗」我們食慾奧秘是什麼呢？
這就在於它的拍攝畫面與拍攝手法了！
具有衝擊力的畫面和誘人的色彩
再加上景深的運用
怎能不讓人食指大動呢？
流完口水的小智痛定思痛
決心將《舌尖》「下飯」的奧秘公之於眾
因此
如果你想在年夜飯拍攝大賽中拔得頭籌
看
這
里
！
光線
對於專業攝影師和攝像師來說，光線影響著作品好與壞，《舌尖》的一位攝影師曾說過一段和「光」有關的故事，「拍攝火腿時是一個多雲的陰天，現場光線並不是很好，但出於相信攝像機的呈現能力，攝製中依然拉起了庫房窗戶上防蒼蠅侵入的布簾。在鏡頭中，透過布簾的光線，室內經過風乾的火腿上有斑駁的陰影。」正是在光線的或明或暗中，《舌尖》呈現出最精彩的畫面。
所以在拍攝年夜飯時，盡量使用自然光，我們可以將食物放在窗邊進行拍攝，在光和影的強烈對比之下，食物的主體被自然突出，照片也就更有質感了。
但是我們知道，北方的冬天天黑得很早，大家拍年夜飯時太陽往往可能已經下山了，在這種環境較暗的環境下，我們可以選擇調高 ISO 或調大光圈。
明亮光線能使食物顏色鮮明，並拍出美味的感覺。使用閃光燈會令一些地方很暗而一些地方則會一片慘白，因此不建議使用。就算真的要使用閃光燈也不要將閃光直接打到食物上，應該利用「反射閃光」，把閃光燈向牆壁或天花上面，利用反射的原理把閃光平均地投射在食物上。
還要善用現場自帶的道具（蠟燭、小檯燈等），或者用手機打光，但一定要注意陰影。
有條件的話可以利用反光板，沒有反光板的話，其實只要一張白紙也可以有意想不到的效果哦。
另外要注意的就是陰影了，有時候將相機靠近時自己的影子也會被拍到畫面中，因此應該小心調整角度再拍攝。
拍攝角度
所有食物都有不同形狀，不要把所有食物都用同一角度拍攝，找出不同食物的最佳角度拍攝才能拍出好照片。
最傳統的角度就是水平拍攝，將所有拍攝對象擺在一個平面上，一般是想拍攝食物全貌的角度，我們還可以稍微帶些俯視感，這種方法特別適合具有層次感的食物。
從側面拍攝能夠拍出食物的立體感，可以利用大景深拍出食物之間的距離感，更加突出主體。
運用低角度的側拍模式可以更好地突出漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。另外像麵條這類型的食物可以用筷子夾起來拍，營造出要吃進嘴裡的感覺會讓看照片的人更有食慾。
俯拍是拍攝食物最常見的視角，整齊的排列和構圖的擺拍都很好學。
將食物擺放好，從上往下垂直拍攝，可以把布置都拍進去，突出整體氣氛。要注意的是，千萬別讓光源在相機上方，會留下陰影的。
布置
利用道具可以令主體更突出。道具可以是配料，器皿，餐巾，盤子、碟子、花、廚具等。
或者，是一雙筷子……一隻手。（怎麼這麼嚇人QAQ）
有時候沒有道具，利用純色背景也可以營造出乾淨極簡的效果。但是要記住，背景要麼乾淨簡潔，要麼有自己的風格，切忌雜亂。
局部拍攝
《舌尖》讓觀眾最欲罷不能的，就是各種食物的特寫鏡頭，這也正是《舌尖》在拍攝手法上，勝於其他紀錄片的一大特色。雖然也算得上是一檔美食節目，但《舌尖》與簡單的做菜節目截然不同，歸根究底是特寫鏡頭的運用。
從特寫鏡頭中，觀眾可以看到跳跳魚活蹦亂跳的樣子，可以看到松茸由鮮嫩變焦黃，也可以看到徽州人如何煎制臭豆腐。
在填滿畫面的前提下放大局部，而局部的拍攝也放大了食物的細節。我們可以選擇一支微距鏡頭或者靠近靠近再靠近~這樣拍出來的照片往往比較有創意，生動有趣。
把握時機
剛煮好的食物賣相是最吸引人的，所以說食物煮好的前十分鐘是拍攝的黃金時間，食物的光澤會隨著時間減少，拍攝之前預先布置好就能縮短拍攝時間哦。
食物在不同時機有著不同的情態，我們要盡量抓住最具誘惑力的時機。比如：剛剛煮沸的火鍋、冒著熱氣的肉片、欲滴未滴的醬汁……換而言之，流動的食物也是最具誘惑力的！
故事性
《舌尖上的中國》雖然是紀錄片，但卻能達到讓觀眾周五不看綜藝節目、不看電視劇、不和朋友聚會吃飯，而是苦苦守在電視機前等著九點的到來，難道只是因為《舌尖》會介紹一些地方美食嗎？如果有這種想法，只能說明你還不是一個真正的《舌尖》控！
如果單純是美食節目，那觀眾們翻翻菜譜就好了，《舌尖》系列最吸引人的就是還原食材的獲取過程、挖掘美食背後的故事、展現獨特的風土人情。好比在第二季的第一集中，稻花魚引出了留守兒童的問題，很多人在看到母女分別的橋段時都潸然淚下。
《舌尖》它不只是一部美食紀錄片，更是一部人文紀錄片，讓觀眾口水與淚水齊飛，真正做到用美食來表現人、情、味。
因此將食物和其他元素結合在一起的拍攝手法，可以增加照片的可讀性與收藏價值。而富有感情的文字描述也會為你的照片增色不少哦，大家在朋友圈po圖時不妨模仿《舌尖》的口吻來上一段，講一講照片背後的故事，既是對感情的一種記錄也使照片增加了溫度~
《舌尖》伴隨了我們很多人
從上學到工作再到初為人父母
從離家到成家，從思念家鄉的味道
到後來做出自己的味道
今年的年夜飯上
不妨也來試試《舌尖》教給我們的拍攝方法
拍下家人準備年夜飯的一幕
配上有溫度的文字
記錄下這一年中最有意義的一餐！
歡迎將你拍的「年夜飯」發給小智
小智將會選擇3個最最最「好看又好吃」的照片
送出蕾絲相機套裝包一套哦
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圖片丨《舌尖上的中國》官方微博
編輯丨小智
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時尚蕾絲相機背帶+相機束口包套裝（附皮質金屬相機裝飾扣）
材質：背帶（滌棉織帶+全棉花邊帶），束口包（滌綸印花料），裝飾扣（鋅合金+牛皮）
顏色：束口包（黑色）
尺寸：背帶（380*30mm），束口包（300*135*115mm），鏡頭包（180*100mm）
推薦語：這個套裝在市面上可是沒有賣的，實用而顏值高！暗夜般的黑色，從此做個酷酷的攝影師！
※「看見2017」也要「遇見2018」，是時候來一波回憶殺了！
※獨特情緒的女性肖像照：慵懶中還帶著一點小痞氣
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