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糖友們,該如何加餐?

飲食治療是糖尿病治療的基礎,也是糖友尤為關心的問題,糖友加餐需要注意哪些方面?讓解放軍第四〇三醫院神經內分泌專家給您講解一下。

加餐的時間和食物選擇

一般說來,加餐的最佳時間段為9:00-10:00、15:00-16:00和21:00-22:00。加餐的食物也要有選擇,不能隨意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐可隨便一些,水果、全麥麵包、餅乾都可以。晚間的加餐品種可以豐富一些,除少量主食外,最好吃一些富含優質蛋白質的食物,如雞蛋、豆腐乾、瘦肉、魚蝦等,這些富含優質蛋白質的食物能防止夜間低血糖。

加餐不加總熱量

每日主食總量不變,一般是從正餐中減少主食,勻出25-50克以副食代替,並適當增加升糖作用較弱的蛋白類食物,如酸奶、豆腐等。血糖控制較好的糖尿病患者可以安排吃一頓水果作為加餐,以減少飢餓感,避免低血糖。在下午加餐時,可以吃1/4個蘋果、半根青香蕉、薄薄的一片西瓜,或5顆草莓、葡萄(若草莓和葡萄的個頭較大,那就只能吃1-2顆),這是每天允許攝入的水果總量。如果每天吃新鮮水果的量達到200克,就要從全天的主食中減掉25克。

吃哪些副食時

尤其注意減少主食

糖尿病患者在吃以下兩種副食時,尤其需要減少主食的量。

一種是含糖量過高的副食,如綠豆、紅小豆、薏米、白薯等含糖量均在20%以上,土豆、山藥、芋頭、蠶豆、豌豆、菱角等含糖量也在15%以上,這些食品不宜吃得太多,否則會直接影響血糖,使餐後血糖升高。

另一種是脂肪含量過高的食品,如芝麻醬、蛋黃以及花生、瓜子、棒子、松仁等,攝入過多對控制血糖很不利。

所以,糖尿病患者特別是超重或肥胖的糖尿病患者,在較大量進食以上兩類副食時應將熱量計入全天熱量之中,並減少主食的量。

加餐後是否需要

調整藥物劑量

很多糖友都會關心這個問題,加餐是在兩餐之間或睡前進行,一般情況下,糖友加餐前後是不需要調整藥物劑量的。對此,糖友們不必過於擔心。需提醒的是,糖友加餐後也要注意監測血糖。


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