吃豬血補血到底是好還是壞呢？很多人都不知道，快來看看！
很缺血貧血的人會選擇吃豬血來補血，豬血口感非常好，如果製作得當的話會非常的爽滑與q彈。那麼吃豬血補血到底是好是壞呢？吃豬血有什麼需要注意的呢？
從現代營養學的觀點看，豬全血蛋白質含量高達18%，比雞蛋多，趕得上豬瘦肉了。而且，大多數食物中較易缺乏的賴氨酸，豬血中含量很高，是肉、蛋含量的兩倍。
其次，豬血中鐵含量高，是一般肉類含鐵量的100多倍，而且這種血紅素鐵是一種生物態鐵，可以直接被腸粘膜細胞吸收，鐵的吸收率比其他無機鐵或植物中的鐵高3-15倍，還不會發生體內鐵蓄積中毒，也沒有胃腸刺激等不良反應，做成營養強化劑或膳食補充劑都是好東西。長期服用可預防貧血。
如此看來，吃豬血補血是十分正確的選擇！且價格低廉，比起價格昂貴的各類補血保健品好多了。
吃豬血補血有什麼壞處嗎？
1、不要過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，一周建議食用不超過2次。貧血的人可以適量多吃。
2、豬血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔。
3、高膽固醇、高血壓、高血脂、冠心病等病症患者不宜食用豬血。能否食用還要諮詢專業醫生的意見。
如何正確的吃豬血補血？
豬血被稱為「養血之王」。食用方法很多，如何最大限度的達到補血作用，醫生建議搭配巴西針葉櫻桃粉，巴西的針葉櫻桃維C含量特別高，一顆櫻桃能抵十顆橙子維C的含量，能夠很好的促進鐵吸收，達到事半功倍的補血效果。日常補充維C也是很棒！
豬血的日常食用方法：既可將豬血切片與蔥、姜、青蒜炒食；也可將豬血切絲與粉絲、黃瓜絲等，做成涼拌菜吃；也可用豬血與瘦肉、粉絲、青菜等相配作湯。
豬血不為人知的功效：
抗衰老：豬血同時也有利於抗衰老，因為豬血含有很多磷脂，而磷脂大家都知道，是讓皮膚變緊緻的一個東西，所以吃豬血，有利於抗衰老，老年人多吃豬血也有利於防止老年痴呆。
止血：豬血還可以止血，豬血含有維生素K，維生素K有利於血液被凝固，有外傷的人可以適當的吃一些豬血。除此之外，豬血還可以為人體提供多種微量元素，這種微量元素可以防止人們出現暈血和貧血。
清除體內垃圾：豬血有個功能是清肺，可以把人們在空氣里的吸取灰塵凝結起來，排出體外，算的上是人體的清道夫。家裡的老人經常隔段時間做一頓豬血吃，說排除體內垃圾，原來是真的！
促進消化：豬血可以促進消化，一些腸胃蠕動不好的人可以選擇去吃些豬血，這樣的話可以增進腸胃蠕動。
「補血之王」不是浪得虛名，特別女性易患貧血，建議可以通過食療日常保健，豬血搭配巴西針葉櫻桃粉，既補血又美白，一舉兩得。我不是太推薦阿膠燕窩之類的，上火不說，其實並沒有什麼用，花錢求心理安慰。希望大家健健康康，白裡透紅，生活和美！
※牛肝是最理想的補血佳品，身為城裡人的你吃過沒？漲漲見識吧！
※很多人不敢喝的這道湯，卻是醫生建議吃的補血美食，這做法肉鮮嫩
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