春節客至，以茶待客的最強攻略，強烈建議您收藏備用！

春節將至，親朋好友之間少不了串門、聚會，身為一個熱情的主人，除了要有拿得出手的好茶，同時還要掌握好以茶待客的禮數，才能使客人賓至如歸，同時彰顯主人的大家風範。

一、選茶

首先，要根據賓客的不同，選擇合適的茶葉。

1、年長的長輩：普洱熟茶

普洱熟茶茶性溫和，刺激性小，飲後不僅可以生熱暖胃，還可以助消化、去油膩，特別適合腸胃功能比較虛弱的老年人。且熟普經人工渥堆，在微生物的作用一些大分子降解為小分子更適合人體吸收。

2、閨蜜聚會：紅茶

紅茶茶性溫和，暖身養胃，口感相較綠茶也更為甘醇，尤其適合女性飲用。紅茶是經過發酵烘製而成的，不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果，很適合閨蜜聚會飲用。

3、老幼咸宜：大麥茶/枸杞山楂茶

大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、暖胃、健胃的功效。大麥屬於粗糧，其中的炊事纖維素可調節消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。炊事纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物。

最主要的是，大麥茶不含茶鹼、咖啡因，四時皆宜，適合一家老小飲用。

此外，枸杞山楂茶也是不錯的選擇。山楂具有促進消化、預防食積的功效，同時還能護肝、活血化瘀、刮油去脂，而枸杞則有養肝、潤燥、降低膽固醇的作用。且山楂酸甜適口，口味很受歡迎。

二、奉茶禮儀

1、斟茶：酒滿敬人，茶滿欺人

所謂「酒滿敬人，茶滿欺人」，茶斟七分而酒斟十分，意為茶的淡雅婉約和酒的熱情張揚。素有「倒茶只倒七分滿，流得三分是人情」的說法，這種「七分滿」的淺茶同樣是向對方表示尊敬之意。

同時，也是因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

2、換茶：新客至換茶

賓主喝茶時，若中途有新客來訪，主人要立即換茶表示歡迎，否則會被認為是怠慢客人。換茶葉之後的二沖茶也要新客先飲。

3、敬茶：先客後主，泡茶者最末

在敬茶時除了要遵循長幼之序外，還得先敬客人來賓然後自家人。等在場的人全都喝過茶之後，煮茶沖茶者方可飲用，否則就對是客人不敬。

情在茶中，杯盞交接，雖然是一年難得幾回見，但一杯茶，即可打開我們久違的情感，讓餘溫從手心傳遞到內心。

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