你好，這裡有一份腦洞清奇的巧克力攻略

最新 02-07

男女生巧克力消費行為差異

女生購買巧克力比男生更頻繁？

如果我們不嚴謹地，把「一周一次及以上」、「兩周一次」合起來看成「經常購買」，把「一個月一次」、「兩個月一次」和「一年不超過5次」合起來看為「較少購買」，利用4X4列聯表做一次最簡單粗暴的卡方檢驗（高中數學知識2333），即使在1%的顯著性水平下，卡方統計量也大於臨界值。也就是說，從樣本來看，女生消費巧克力的頻率確實顯著地高於男生。

當然，使用多行多列列聯表去計算也是可以的，但是由於多行多列的情況下樣本里有某一類的頻數較小（一周購買一次巧克力的男生樣本量僅為1），計算公式或者分類就要做適當修正。當情況複雜時，不需要手算，使用SPSS或其他統計軟體就可以簡單解決。

總之，結果應該就是和大眾預想的基本一致，女生比較常購買巧克力。但大家更為關心的應該是為什麼。我覺得，可能是由於女生比較愛吃甜食，而且女生被巧克力包裝或口味等吸引而進行衝動消費的可能性會大於男生，其他可能原因歡迎補充。

女生買巧克力是因為自己喜歡吃，而男生買巧克力是因為要送給別人吃？

從統計結果上來看好像確實是這樣的。

女生買巧克力的原因排位1：自己喜歡吃（51%）；排位2：衝動消費（41%）；排位3：送禮（35%）

男生買巧克力的原因排位1：送禮（59%）；排位2：充饑（50%）；排位3：衝動消費（34%）

女生吃巧克力會擔心長胖，但男生好像並不care這個問題？

「世界上最遙遠的距離是，

我喝一口水都會長胖，

而你天天吃巧克力卻瘦得和電線杆一樣。」

女生當中有將近50%的人會因為擔心吃巧克力容易發胖或者不健康而減少購買巧克力，而男生當中只有將近20%的人有這樣的焦慮。

許多消費者都會有「吃巧克力很容易長胖，所以想成為瘦子就不要吃巧克力」這樣的stereotype。怎麼說呢，事實並不完全是這樣，長不長胖取決於你吃的是什麼巧克力以及你吃多少。

第一，可可含量較高、糖分含量較低的巧克力，比如黑巧克力，熱量相對牛奶巧克力較低，沒那麼容易引起發胖，但是如果你吃的「巧克力」成分其實是代可可脂，那麼這個的脂肪含量就不容小覷了，而且由於代可可脂對身體健康有不利影響，所以大家選擇巧克力的時候還是要看清楚成分再購買；第二，你要是天天三包五包這樣地吃，不管你吃的是巧克力還是其他食物，不長胖才奇了怪了，沒有做飲食控制的責任不能推卸給巧克力呀寶貝們。

女生明明最在意巧克力的口味，而男生送女朋友巧克力時卻最在意品牌？

為什麼這個問題很重要？因為如果這是一個正確的命題，那麼也就是說，男生們，你們在為女朋友挑選巧克力時完全搞錯了選擇標準！

在買巧克力送給女朋友的時候，男生最看中的因素是品牌（平均綜合得分為4.19分），其次是：口味（4.11分）、質量（3.82分）、包裝（3.74分）、個性化定製服務（2.69分）、價格（2.44分）。

而女生在回答「如果你買巧克力是為了自己吃，請對以下因素的重要性進行排序」這個問題時，因素排序是：口味（5.6分）、質量（4.17分）、價格（4.09分）、品牌（3.44分）、包裝（2.52分）、（1.06分）。

但是就此就下結論其實是有誤導性的。雖然女生在為自己買巧克力的時候最在意口味而不那麼在意品牌，但這並不代表女生在收巧克力的時候也最在意口味而不在意品牌。當巧克力是作為禮物時，巧克力就不僅只有使用價值了，其情感價值可能遠高於使用價值。所謂的情感價值也就是指禮物傳達了多少愛意。總體價值我們可以用效用來表示。

每個人的效用函數都是不一樣的，投資學還懂在效用函數里設一個參數A來代表風險厭惡程度哩，同理禮品巧克力的效用函數里也可以設置一個參數A來代表「虛榮程度」（非貶義）。「虛榮程度」越高，巧克力的「高端」品質帶來的滿足感越大。而所謂的「高端」品質，則來源於品牌、包裝等因素：品牌——像Godiva這樣的國外巧克力品牌則屬於高端巧克力一類（9顆禮盒裝價格三百多），而這一類巧克力當中手工巧克力又更顯高端；包裝——好包裝的標準就是能夠讓女生產生拍照發朋友圈的衝動，而且現在的個性化包裝一般都會有很多花樣，比如盒內擺放造型（比如愛心型）、附加禮品（如小熊、玫瑰乾花等）。

那所以按著高端品牌和好看的包裝去購買肯定就沒錯嗎？No。我剛才說了，效用函數是不一樣的。如果你的女友是一個「非虛榮型」（非貶義）的吃貨，普通品牌的新奇口味也可以帶來很大的效用。有人在問卷回答裡面提過好利來的蒲公英巧克力，日本六花亭草莓夾心巧克力（裡面是真草莓）等等都是獵奇型吃貨的不錯的選擇。

說來說去，選擇標準無非就是凝縮成一句話：讓對方覺得TA在你心裡是很重要的。但這句話往往不是靠挑巧克力就能實現的。以上。

我們再來看女生這邊的情況。統計結果顯示出的一個微妙的地方在於：女生在為男朋友購買巧克力時最看重的是口味，而男生給自己購買巧克力的時候也最看重口味。也許是女生們認為即使買的是一個高端品牌，男朋友可能也不知道那是個啥吧……

關於德芙的品牌認知

德芙無需多說，品牌知名度和市場佔有率都是在線的。樣本中只有6個人從來沒有買過德芙巧克力，而且將近70%的人說德芙是自己喜歡且較常購買的品牌。

大眾對德芙的品牌價值認知是？

大眾對於一個品牌的價值認知對於該品牌來說是很重要的事情，因為這將直接影響到企業對該品牌市場定位的調整，市場定位調整之後4P（產品策略、定價策略、渠道策略、促銷策略）也要跟著一起改變。

舉個簡單的栗子，假設德芙一開始就給自己定位成高端品牌，但是大眾給德芙打的印象分是中檔分，那就說明德芙的定位或者品牌管理有問題。

調查結果顯示，7%的人認為德芙屬於高端品牌，與費列羅、瑞士蓮等主打高檔巧克力的品牌同一陣營；40%的人認為德芙屬於中端偏高檔品牌，優於大多數的中端品牌，在高檔巧克力當中也有一定的競爭力；而過半的人（51%）則認為德芙屬於中端普通品牌，主打大眾消費市場，但在高檔巧克力領域遠不如費列羅等品牌；還有極少數的人認為德芙是低端品牌（我覺得大概是因為這些朋友太有錢了，所以像德芙這種隨處可見的巧克力根本入不了他們的眼hh）。

德芙的原始定位就是大眾消費者這個應該沒有爭議，但是它仍然有進攻高端巧克力領域的野心。尊慕禮盒的誕生就是見證。但尊慕的成績並沒有預期中的那麼好。想同時在中端和高端巧克力市場都佔有一席之地，是很難的。

教授和我討論過德芙（準確來說應該是整個中國巧克力市場）的發展問題，重點之一在於國人對巧克力的消費習慣，美國年人均4kg的巧克力消費量，而我國不到100g。有商業嗅覺的人將會看到這裡存在巨大的發展機會。兒童將可能成為一個突破口。如果能夠培養現階段兒童的巧克力消費習慣，那麼隨著這一代兒童的逐漸成長以及他們對下一代的影響，整個中國巧克力市場就有可能被改變。

那些奇怪的巧克力口味