50歲大爺街邊賣「稀罕」油條,來吃的人一次要5根,好吃停不下來
美食
02-08
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說它會做所有的菜,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,不喜歡也不能說它不是,因為別人可能喜歡。開場白乏味沒有營養,真正的精彩是正文。
老大爺街邊賣的這種油條很有特色,靠著這一根綠色油條讓他的生意紅火。每天來吃的人很多,來吃的人一次都要5根才夠吃。這種綠色油條你見過嗎?你知道怎麼做出來的嗎?我們生活中見到的油條都是黃色的。那老大爺是怎麼做出來綠色油條的呢?
生活中我們見到的油條都是黃色的。那老大爺是怎麼做出來綠色油條的呢?其實製作綠色油條的方法很簡單。首先上圖的綠色生面就是用我們平常吃的青菜滾水燙一下撈出來榨汁機榨碎,過濾掉渣渣留下青菜榨過的汁和面即可得到這樣的綠色生面。這就是綠色油條的秘方。
然後看油溫,拿起筷子進鍋里,發現一個泡沫冒出來後就可以炸了。為了保持翻轉,少放油炸,如果放多了,油條沒有時間翻轉,就沒有鬆動的效果。老大爺的油條價格3元一根,好吃到停不下來,有一種濃濃的蔬菜味道。第一次看到這種綠色油條你會很驚訝嗎?

