吃什麼可以抗衰老？

對於衰老這個問題，因素還是非常多的，一個人的基因、自然環境、天氣狀況、自身的性情、生活作息、工作壓力、飲食習慣等等都跟一個人的衰老有關。

一個人的衰老，不僅是表現於皮膚的，而且還體現在心臟、大腦，人本身就像一台智能機器，牽一髮而動全身，要想吃什麼抗衰老，首先要保證營養均衡，所謂營養均衡，就是人體所需要的營養物質大概有40幾種，這40幾種不是簡單幾種食物能提供的，就需要食物多樣化，全面均衡，而且還要控制糖和脂肪的攝入。

在做到營養全面的情況下再多吃以下這些食物，是可以起到抗衰老的輔助作用的。

一、優質蛋白類

需要合成更多膠原蛋白才會皮膚好，身體需要的蛋白質有很多種類，身體會根據自身所需來合成不同的蛋白質，要合成就需要原材料，所以就需要攝入更多的優質蛋白，保證原材料的充足，但是也不是越多越好，蛋白質多了會加重肝腎負擔，也同時還會產生一些有害的代謝產物，成年男性每天建議65克蛋白質，成年女性建議每天55克。不是吃膠原蛋白就會一定補膠原蛋白，因為吃進去的蛋白質會被分解再根據身體所需進行重組，而膠原蛋白是不完全蛋白，也就是說不是優質蛋白，吸收利用率比較低，建議沒有吃一個雞蛋、喝一袋牛奶來提供優質蛋白。

二、維生素C含量高的食物

新鮮的蔬菜、水果，蔬菜中椒類含維生素C較高，水果中鮮棗含量很高，維生素C不耐高溫，所以蔬菜熱加工要盡量採用簡單的烹調方法。

三、花青素含量高的食物

天然食物中顏色越深的花青素含量越高，紫色、黑色的食物都有助於抗氧化，比如藍莓、桑葚、深色葡萄、黑花生、黑豆、紫薯、紫甘藍，反正顏色深的那一類食物。

四、富含多酚類食物

多酚類物質是一種植物化學物，比如蘋果中的酚類物質、茶葉中茶多酚，比如可可豆，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中都含有酚類物質。

五、維生素E

維生素E有助於抗衰老，但不建議直接補充維生素E，而是建議吃富含維生素E的堅果類，但是堅果也不宜太多，每天一小把即可。

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