這樣燉出清新脫俗的「花生賴豬腳」滋補營養，好吃到抹流淚！

花生燉豬腳是一道常見的家常菜。豬腳具有動物蛋白質， 能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

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杜海濤;海鳴威

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花生燉豬腳非常的滋補，適合所有人食用，特別是孕婦，孕婦食用花生燉豬蹄後有利於寶寶的發育，花生燉豬蹄能補血和美容，所以深受人們的喜歡，可調理荷爾蒙的分泌，促進胸部的豐滿與乳腺的發育，孕婦食用更具增加乳汁分泌的作用。

接下來簡單介紹一下花生燉豬腳做法：

首先，豬腳洗凈放高壓鍋，花生先用水浸泡30分鐘撈出放鍋里，切兩個土豆一起燉。準備姜，兩片檸檬（檸檬酸香味可以解膩）放點點冰糖，醬油老抽鹽調味提色，鍋里加水沒過肉即可，最後開火燉35分鐘。

點評：這樣燉出的肉，清新脫俗，檸檬酸味解膩，冰糖甜味調味，酸甜爽口！

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