喜歡吃牛肉嗎？教你牛肉這樣做，保證家人一個個都吃嗨！

喜歡吃牛肉嗎?教你牛肉這樣做，保證家人一個個都吃嗨!

紅燒牛肉

白蘿蔔一個切滾刀塊，買的是筋多帶肥膘的牛肉

蘿蔔下開水鍋里汆燙一會

牛肉也下入開水鍋里汆一會，水裡加點料酒去腥

汆好的牛肉用冷水沖一下備用

汆好的白蘿蔔備用

大蒜老薑小米辣切成你喜歡的形狀，片塊都無所謂

泡椒切碎備用，沒有也可以不放

大料適量，香葉桂皮八角花椒

熱鍋放油，油要比平時炒菜稍微多一些

油熱的時候放大料，小火炸出香味

把切好的大蒜老薑泡椒放進去

豆瓣醬兩勺盡情的翻炒吧

翻炒到出紅油和香味時把汆好的牛肉放進去翻炒

翻炒均勻後加料酒，生抽適量，大概兩湯勺，適量的十三香，白糖一勺，喜歡吃甜一些的所可以放的多一些

翻炒吧

翻炒到牛肉有香味牛肉出油變的焦香後加開水，開水要沒過牛肉

把炒好的牛肉放到高壓鍋里，剛才汆好的白蘿蔔也放進去

高壓鍋按牛腩那檔默認的是30分鐘，30分鐘後我打開嘗了下還不怎麼軟就要繼續壓，放鹽!

雞精調味

起鍋裝盤放點香菜

嘻嘻~~跟著小編是不是又知道了幾道下飯菜，快快收藏轉發吧。還在糾結每天都吃些什麼菜嗎?關注我查看更多菜品，讓你擺脫選菜的困惑。

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