大姜種植管理方案

大姜是我國南北常見的蔬菜，也是主要的調味品。大姜在我國的山東、河南、陝西、廣東、廣西等地均有種植，其中尤以山東，特別是山東丘陵地區的沂水、萊蕪等地的大姜品質最好，也最為有名。大姜是一種喜溫喜肥、不耐旱不耐澇的作物，適宜在土質疏鬆、表層肥沃、透水透氣較好的砂土或壤土上種植，對肥料和種植管理的要求較高。

目前由於化肥施用不合理、土壤條件惡化等原因，近幾年在大姜的主產區，姜瘟病、葉枯病、炭疽病及根結線蟲等發生日益嚴重，直接影響了產量，逼迫種植戶不規範地過量和過頻施用農藥，形成惡性循環。要獲得大姜的持續高產穩產，需要從以下幾個方面著手：

1.姜種的選擇和處理：選擇無病痕的姜種，種植前一定要進行消毒處理。

2.科學合理的施肥：每生產1000公斤鮮大蒜，需要氮6公斤，磷1.5公斤，鉀12公斤，其比例為4∶1∶8，同時對鋅、硼的需求量也較大。大姜需肥量較大，需要多次追肥，應按「施足底肥，及時追肥」的原則進行，要提防氮過量徒長。

底肥：若是病害嚴重區域，可以均勻撒施適量石灰（100~150kg/畝）後再進行翻耕，3-5天後再進行施肥耙地；推薦：「友誼」複合肥（25-10-5）50kg/畝+1500kg/畝全腐熟有機肥撒入農田，進行耙地，栽種。

催苗肥：幼苗長出2個分枝後，追施一次高氮複合肥。推薦：「友誼」複合肥（22-9-9）15kg/畝。大雨後，按此用量和方法，再施一次。

拔節肥：在大姜的三股叉階段，施用一次高鉀複合肥，為枝條生長和塊莖的發育準備養分。推薦：「友誼」（16-6-20）40kg/畝。

壯塊肥：在大姜7~8個分枝時，需施用一次高鉀複合肥，提高產量和品質。推薦：「友誼」（15-5-25）40kg/畝。

除以上施肥時間和施肥量外，要避免過量、過頻施用氮肥，可以在施用拔節肥時噴施2-3次含鋅、鐵、硼、鎂等中微量元素的葉面肥。

3.日常管理：大姜是一種特別不耐澇的作物，在選擇種植地塊時，要選擇易於灌溉和排水的地塊，大雨過後要及時排水。

4.避免連作：大姜是比較忌諱重茬的作物，連續種植後，易造成病害增多，影響長勢和產量，可以選擇休耕或與玉米等作物進行輪作。

特別提示：在我國的經濟作物種植區，由於以前選擇的化肥品質差、利用率低、殘留大等原因，造成了土壤條件持續惡化，進而生理性病害和病理性病害頻發。因此在選擇化肥時一定要選擇高利用率、低殘留的化肥，同時結合科學合理的施肥方式，才能在保證產量的同時，實現農田的可持續利用。

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