中風患者越來越多，5種食物可降低中風風險，4種粥有助於中風恢復！

預防中風最重要的一環就是飲食！也就是說，如果我們吃對了，就能大大降低中風的危險。

炒菜加番茄， ——炒菜天天吃，加點番茄味道好，免去番茄醬， 番茄以及番茄製品可能有助於降低中風風險。這是國際知名雜誌《神經學》月刊推薦的食物。研究人員發現，在已經中風的人群中，番茄紅素濃度最低。多吃一些番茄，對於預防中風會起到一定效果。

經常吃魚，中風低52%， ——反正要吃肉，不如換成對血管沒負擔的魚， 英國研究人員研究發現，與每月吃魚不到一次的人相比： 每周吃魚超過 5 次的人患中風幾率減少了 52%； 每周吃魚 2~4 次者中風發病率減少 27%； 每周吃 1 次者減少 22%。 這是因為魚類中含有Ω-3脂肪酸，有助於減少血小板的粘性。

吃全穀物，中風降25%， ——煮飯、煮粥加一把，簡單隨意更好吃， 英國阿伯丁大學的研究人員研究發現，每天吃3份全穀食品後，人們的血壓會下降，其收縮壓下降明顯。收縮壓的下降可使患心臟病和中風的風險分別降低至少 15%~25%。 吃全穀物的習慣也不用特別的改，平時煮飯、煮粥的時候加一把就行

吃點橄欖油，中風降41%， ——最好涼拌吃，別浪費了好東西， 發表在歐洲《神經病學期刊》上的研究結論顯示，如果人們在烹飪或做涼拌菜時經常使用橄欖油，他們會比那些從來不吃橄欖油的人患中風的可能性低 41%。 橄欖油很貴，但是營養好太多。

每天吃雞蛋，中風降12%， ——每天一顆蛋，對血管的好處太大了， 這裡還需要特別提到的就是雞蛋。發表在《美國營養學院學報》上的一項研究稱，每天吃一個雞蛋，可以將罹患中風的風險降低約 12%！

面對中風我們要努力從預防開始，對於出現中風前兆或者發生輕微中風的人來說飲食治療中風最佳。下面推薦4款專門針對中風的粥！

1、麥粥。 功效：補肝腎，養肺胃。來自《食醫心鑒》。主治中風後遺症，症屬肝腎兩虧者。適用於腰困頭眩、視物昏花、五心煩熱、口乾咽燥等肝腎兩虛、肺胃陰虧之中風後遺症最為適宜。

2、小米麻子粥:。 功效：滋養腎氣，潤腸，清虛熱。來自經驗方。適用於中風以及大腸滯澀等。

3、珍珠母粥。 功效：滋陰清熱，益肝潛陽。主治中風先兆。來自民間方。適用於陰虛陽亢之高血壓、腦動脈硬化，出現頭痛眩暈、唇舌發僵、一側肢體麻木等中風先兆者，服之有預防中風發生的功效。

4、荊芥粟米粥。 功效：益腎祛風。來自民問方。適用於中風之言語蹇澀、精神昏聵等。

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