春節要吃餃子，什麼？你們家才吃餃子

伴隨著隆隆鞭炮聲，央視春節晚會主持人朱軍每次都會說：「貼上紅火春聯，再吃頓團圓餃子，這年啊，就算正式到來了」。

可是面對這樣的祝福，很多南方的小夥伴可是一臉懵，難道只有我們家不吃餃子嗎？

一打聽，過了長江，種植水稻地區的人們過年幾乎都沒有吃餃子的習俗。只有華北以及西南地區種植小麥的地方過年才有吃水餃的習俗。

對於很多南方人來說，對餃子的印象都是超市冷櫃里的速凍水餃，是方便食物，你要讓他們年三十吃這個，沒人會覺得幸福。

可為何北方的人們過年對餃子這麼看重呢？因為這是千百年來流傳下來的習俗，就和貼春聯一樣，包含對新一年各種美好的祝福。

在封建社會，對於種植小麥地區的人們，吃餃子對於許多貧寒家庭來說算是很奢侈的了，所以只有過年時，他們才捨得這麼奢侈一回，他們會在餃子里包上各種肉食品以及祝福，而且餃子的形狀形似「元寶」，寓意「招財進寶」，都是美好的樣子，所以吃上一頓餃子是對春節團圓和新年最美好的祝福了。

但對於南方種植水稻的人們來說就沒有這個習俗，南方的人們過年時更多的是吃年糕。

因為年糕是米蒸制的，年糕諧音「年高」，寓意「年年高」，這是對新一年生活的美好嚮往，而且過年時都是農閑時刻，做年糕是一項費時費力又講究合作的事情，只有過年時，大家才有時間和氣力來做這樣一件很有氣氛的事。

因為蒸制年糕時，滿屋蒸汽，溫暖而又有等待美食熟透的心情，對於很多孩子來說，這是一件非常美妙的時刻。但是因為現代社會效率的提高，很多南方家庭已經沒有做年糕的習俗了，超市包裝好的年糕隨手可買，以及年輕一代對一些古舊習俗的不願意傳承，讓打年糕慢慢的退出了春節活動，也慢慢的不再是春節符號了。

但不管南方還是北方，餐桌上還是有一些共通的春節習俗的，比如年豬，新魚，火鍋等。很多家庭，年三十餐桌上的魚是不可以吃光的，得留一些，寓意「年年有餘」，而且上碗筷時，得把櫥櫃里的碗和筷儘可能的多拿一些到桌子上去，而不是家裡幾口人就拿幾雙碗筷，因為多碗筷寓意人丁興旺，對於一些剛長大的小孩子來說，這些美好的傳統習俗都需要大人教會他們好讓春節的美好祝福傳承下去。

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