癌症患者春節期間有什麼飲食禁忌？

飲食是身體攝取營養的主要來源，除了給我們帶來各種必須的養分外，還會給我們帶來健康隱患，所以科學的飲食才是健康的保證。尤其過節期間，五花八門的零食登場，素材肉菜也是應接不暇，針對於腫瘤患者該忌口時就忌口，飲食還需有禁忌！盲目亂吃是大忌。

哪些食物最好不吃

1、咸腌制食物，如中國式鹹魚，產生的二甲基亞硝酸鹽會在人體轉化為致癌物。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、熏豬肉等都盡量少吃

2、燒烤食物，烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉等都含有致癌物質，不宜多吃

3、熏制食物，熏肉、熏肝、熏魚、熏豆腐都含有苯並芘致癌物，食管癌、胃癌的禁忌

4、油炸食物，食物煎炸過焦，咖啡燒焦後更甚，炸煎餅、臭豆腐、油條等都是重複多次使用的油，應少吃

5、霉變食物，米面、麥豆、花生玉米等容易受潮霉變，盡量食用存放時間短的，沒有霉變的

6、隔夜菜，酸菜，其中的亞硝酸鹽是致癌物，隔夜的菜最好不吃

7、嚼檳榔，檳榔是引起口腔癌的一個主要因素

8、反覆燒開的水，最好不喝

9、火腿加乳酸飲料，火腿中為保證肉質會添加防腐劑硝酸鹽，如果再碰上有機酸奶，就會轉化為致癌物亞硝胺

10、食物中的污染物，一定要盡量消除乾淨，如蔬菜水果中的殺蟲劑，添加劑等

另外，過節期間瓜子也不要多吃，其中的香料、香精、調味劑、香料等都對健康不利，要偶爾適量的吃。也要避免多吃甜食，高糖類食物與會降低人體免疫，與鼻咽癌、食管癌、肺癌、肝癌都相關。紅肉要適量食用，據研究紅肉會大大增加糖尿病和致癌風險，紅肉主要包括牛肉、羊肉、豬肉、肝臟類。

貪吃零食也是弊大於利，零食如餅乾、薯片、巧克力、甜飲等其中的維生素很少，營養低，會打亂飲食結構和營養平衡。最後就是不吃夜宵，過節也要按點吃飯，定時運動，避免給身體帶來負擔，尤其是手術、放療、化療如口服維康達後要更加註意飲食，少食多餐，營養均衡，保持輕鬆愉快的心情。

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