經常感冒？大廚教你怎麼吃才能增強免疫力，養出好身體！

免疫力減退危害大

現代醫學科學發現，免疫是一個與衰老有密切關係的因素。

免疫力功能減退是衰老的最重要原因之一，也是一切疾病的源頭。

免疫系統不能正常發揮保護作用，在此情況下，極易招致細菌病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現就是容易生病。長此以往會導致身體和智力發育不良，還易誘發重大疾病。

因此，當發現自身免疫力下降或者薄弱時，千萬不可小視。

免疫力低下的六種表現：

1、經常感冒：一年內患感冒超過 3 次，尤其在季節交替溫度驟變的時候容易感冒，且病程一般在 7 天甚至 10 天以上，還經常出現由感冒引發支氣管炎甚至肺炎的情況。

2、口腔潰瘍：經常出現口腔潰瘍。

3、身體疲憊：經常感到疲憊，稍做一點事就感到累。即使每天睡眠時間超過 9 小時，仍然感覺困，做事提不起精神，並且特別容易分神。

4、癒合能力差：傷口比正常人癒合得慢且容易感染，或者被撞了以後淤青消得特別慢。

5、頻發炎症：經常咳嗽且容易引發支氣管炎、肺炎、咽喉炎等；

6、腸胃嬌弱：容易患上腸胃病。比如外出吃飯時，同樣的食物別人吃了沒問題，而你卻肚子疼，嚴重的時候還會上吐下瀉的。

增強免疫力怎麼吃？

增強免疫力的食物主要有牛初乳、膠原蛋白、維生素、食用菌以及一些鋅含量較高的食物。幫助增強免疫力的食物具體如下：

1、牛初乳：牛初乳富含多種免疫活性成分，具有良好的維持機體免疫功能自穩態的作用，具有提高機體免疫功能的作用。牛初乳具有提高機體的免疫力，適合嬰幼兒食用。

2、膠原蛋白：膠原蛋白富含人體需要氨基酸，有甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等，膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分，是人體內含量最豐富的蛋白質， 佔全身總蛋白質的30%以上。當人體有外來異物細菌病毒等入侵時，免疫球蛋白會與膠原蛋白相結合，這時人體的免疫力可大大增強。

3、維生素：膳食不均衡，如缺乏維生素可導致寶寶營養不良，抵抗力下降。尤其是維生素C，能增強機體對外界環境的抗應激能力和免疫力。一般來說，蔬菜、水果中都含有大量的維生素C，如鮮棗、柚子、綠花菜、柿子椒等。

4、食用菌類：主要是蘑菇、香菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合、靈芝等，都有明顯增強免疫力的作用。尤其是靈芝含有抗癌成分，含有豐富的鍺元素，可加速身體代謝，延緩細胞衰老。

5、含鋅高的食物：主要是各種海產品、瘦肉、粗糧和豆類食品。鋅是人體不可缺少的微量元素，人體的許多酶必須在鋅的參與才能發揮作用，鋅對調節免疫功能十分重要。

羊腩燉蘿蔔

用料：

做法：

1、白蘿蔔洗凈，和羊腩切成大小相近的小塊。

2、熱鍋涼油，與少量白糖炒出糖色後放入羊腩爆炒，加入生抽翻炒幾下後添水沒過羊肉。

3、燒開後倒入砂鍋中，放入白蘿蔔、蔥花、薑片、鹽、花椒、八角、料酒。

4、燉至蘿蔔熟後放入雞精調味即可出鍋。

蓮子百合紅豆粥

材料：

做法：

1、蓮子、百合、紅豆用水洗凈，浸泡半小時，大米用水洗凈，備用。

2、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆。

3、小火煮20分鐘左右，放入大米，再煮10分鐘

4、放入冰糖於鍋中。

5、用勺子攪拌粥出稠，即可。

胡蘿蔔炒蛋

材料：

做法：

1、將胡蘿蔔切成片，雞蛋打入碗中攪散。

2、炒鍋放油溫熱，放入雞蛋攪散炒凝固，盛出。

3、鍋中再到適量植物油燒熱放入胡蘿蔔不斷地翻炒，直到油脂黃亮(只有這樣胡蘿蔔素才能最大限度的釋放出來。

4、倒入炒好的雞蛋放調料調味，然後放蔥花炒勻關火即可。

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