白酒的天敵，酒前偷偷嚼幾粒，生意隨便談不醉不暈，把握對手脈搏

我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的文明古國之一，酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發展過程中，創造的一大刺激飲料，酒，是一種文化，正所謂無酒不成席，無論在人際交往還是過節必飲酒，自古酒就與過節、交友連在了一起。什麼是好酒呢？

酒如同飲食和飲水，有很多的講究和學問，如果掌握了飲酒的訣竅，學會正確科學地飲酒，不僅不會傷害身體，而且還有利於健康，一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間，胃分泌的分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15~17時最適宜

過量飲酒會加速體內鈣質的流失，更易骨質疏鬆和骨折，酒是一種純熱能食物，長期大量飲酒可增加體重，影響體內糖代謝過程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血症均是冠心病患病的危險因素，因此，長期大量飲酒可使冠心病的患病率增加，大量飲酒者的冠心病死亡率亦增加

一支好酒一定是果香、酒精、單寧、橡木，所有元素之間的平衡。如果某種元素過於突兀， 就失去平衡之道了。 還有就是感受香氣和口感的複雜度和濃郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的標準，比如:自然的顏色，和諧的香氣，複雜或純凈感，適宜的集中和濃郁程度，平衡，長而愉悅的餘味，典型性，個性。只要一瓶葡萄酒經過合格的釀造者精心釀造，包括精心篩選原料，精心的處理釀造工藝，保存狀態也沒有問題，那麼就歸於""好酒""喝高了的話，有條件，可以適當的喝點果汁，很好的中和酒精，當然也不一定要和果汁，果汁比較麻煩，家裡有牛奶，喝杯牛奶，這是對醒酒很有效果的，但是再怎麼解人還是會難受，那該怎麼辦呢？小編推薦，在喝酒前來一兩顆辣木籽，什麼是辣木籽呢？辣木籽為辣木樹的種子，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，為什麼他能解酒呢？辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發

（圖片來源於網路）

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