只花49元就能在荊州吃到中華鱘是什麼水平？
我是荊城捕快的程阿七，聽過很多話，但有句話我深有體會，畢業就是一場張揚的告別。
以前的朋友，讀完大學後都去了不同的城市生活，有些去了北上廣深追求更高的理想，有些去了國外深造自己。而我畢業之後，選擇回到了荊州。
從此天南地北，再難重逢。
工作的繁忙，使我們失去了時間。沒有暑假、寒假，只有年假那短短几天，老友相聚顯得越發珍貴。
好在快過年了，在外走南闖北的朋友們也已回來，是時候與他們相聚暢聊一番了。
老友聚會，吃飯必不可少。但人一多，口味、忌口很難把控，算起來也許自助餐更為合適，其中更甚者莫過於自助火鍋。
不需要顧及個人口味和上菜時間，一幫人圍坐在熱氣騰騰的火鍋前，便能隨意的甩開膀子邊吃邊聊。
新加坡城國際有一家自助火鍋店，名叫鮮魚道，絕對是老友聚會的不二之選。
不僅有人工養殖的中華鱘，最重要的是，一個人只需要49元，性價比超高！
可以說，在荊州我吃了那麼多家火鍋店，只有這裡讓我覺得值回票價。
雖然是重慶火鍋，但鮮魚道的鍋底卻是清油的，清油鍋底不易上火，能更好地享受美食。
這裡的鍋底都是一次性鍋底，由店內經驗豐富的廚師親自搭配而成，每一份都衛生乾淨、貨真價實。
鯰魚
做餐飲行業，食材很重要，尤其是主打魚這種新鮮食材的餐廳。
一般火鍋店因為有較高的人工成本，導致最終定價頗高。但鮮魚道減少了人工成本，將節約出來的成本都用在了食材上。
儘管自助餐只需49元，品質卻值得放心。
鮮魚道的魚都是養在店內的食材區，由食客直接挑選，現選現殺，再端到桌上食用。
因為足夠新鮮，魚絕對是鮮魚道的必吃菜。
01
中華鱘
剛開始聽說店裡有中華鱘，我還害怕不能吃。但鮮魚道解決了我的顧慮，他們家的中華鱘都是人工養殖的，完全不用擔心。
為了將原味完美保留，處理中華鱘的方式也很簡單。
將中華鱘切塊，加入精鹽、料酒等佐料進行腌制，就可以上桌啦。
同樣是魚，中華鱘的骨骼為軟骨，肉質緊實細膩，和其他魚的口感完全不一樣。
不管是原味吃，還是加入調料吃，都很適合。
02
黃菇魚
鮮魚道的魚都非常新鮮，剛撈出的黃菇魚更是生龍活虎。
黃菇魚很小，只能一條條的清洗處理，看著上桌的黃菇魚就能感受到大廚的細緻與認真。
我個人喜歡將黃菇魚倒入清湯中，細煮慢熬，似乎不是在吃火鍋，而是在煲一鍋湯。
一碗黃菇魚湯，湯汁濃郁爽口，魚肉細膩軟嫩，溫熱暖心間，就是對這個冬天最好的饋贈。
03
牛蛙
其實牛蛙在荊州人的餐桌上不算少見，但將處理過的生牛蛙直接搬上桌的還是少數。
剛處理好的牛蛙肉質粉嫩，還在不斷跳動著，彷彿在炫耀自己的新鮮勁。
我不得不承認，牛蛙這種食物就是物超所值，一隻牛蛙腿就有一個手掌那麼長，筷子完全夾不住。
更別說，涮好的牛蛙裹著火鍋濃郁的湯汁，入口麻辣，口感豐富，滿嘴都是牛蛙的鮮美，怎一個爽字了得？
當然了，作為聚餐的好去處，就幾道魚怎麼滿足的了那些老朋友？
羊肉卷、牛肉卷、鮮牛肉、蟹肉棒等這些葷菜自然一個都不能少。
一個不注意，就能拿滿整整一盤。
對於喜素或想解膩的人而言，蔬菜是必備的。
鮮魚道的蔬菜品種非常多，新鮮與否一看便知，搞得我這個喜歡挑刺的人完全挑不出毛病來。
鮮魚道
而且，我最開心的是這裡還有各類滷菜。滷菜都是親自老闆做的，嘗起來有微微的中藥味，意外的好吃。
在這裡，我要特別推薦鹵豬蹄，軟糯入味，完全不會硬。
還有滷雞蛋，我也很喜歡，破殼的雞蛋很入味，蛋黃也不會很乾。看到這滿滿一鍋的蛋，真想帶灣灣人民來，以免他們總說我們吃不起。
因為是自助餐，幾乎店裡的所有都是自助的。
蘸料是自助的，品種很多，不同口味的朋友一起吃，也能開心的享受火鍋。
最神奇的是，就連酒水都是自助的，白酒、啤酒、酸奶、汽水，隨便你拿。
你們看，我朋友趁我不注意，又多拿了好幾瓶酒，準備大戰一場了。（很無奈，我大概要醉死在這）
一轉眼，我都畢業兩年了，曾經那些朋友有的還在，有的卻慢慢失去了聯絡。
一旦有緣再見或是刻意相約，總會都會忍不住談起對方的醜事，講起上學時發生的趣聞。
有時候，我覺得我們在懷念那段逝去的青春，其實是在懷念那芳華正茂的自己。
距離過年不遠了，不如約上自己朋友好好大吃一頓自助火鍋，與那個青澀的自己重逢。
「你還好嗎？我很想你。」
文丨程阿七
圖丨張錚
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