汪小菲和精品酒店之父一起，開了台北最好吃的時髦酒店
S Hotel 讓我看到，他就是汪小菲。
說起台北的 S hotel，所有人的第一反應都是：這和大 S 什麼關係？又是誰會開這樣一家酒店？
創立這家酒店的人是大 S 的老公、俏江南的創始人張蘭之子汪小菲。
大 S 與汪小菲在 S Hotel 餐廳 @大S
我和很多人一樣，了解他是通過娛樂新聞。真的見到他之後，我覺得先前的了解太過片面。
最近因為主辦設計酒店論壇的關係，我認識到汪小菲的另一面：一個勤奮踏實的創二代。
在我們的接觸中，他十分了解 1981 年起的酒店精品化的往事，還對酒店的社交及潮流屬性有著自己的見解。
第一家精品酒店 Morgans Hotel
精品之實
我的酒店裡坐著全台北最好看的人
汪小菲可能是精品酒店的原教旨主義者。
他同當時創造了「精品酒店」這個概念的伊恩·施拉格一樣，覺得酒店應該是有個性的，而不是如同百貨公司一樣的無所不包。
獨具個性的 ACE Hotel
出於對那段往事的偏好，他請來了為伊恩·施拉格設計出世界上第一家精品酒店的設計大師：菲利普·斯塔克。
這個傳奇的設計師，在上世紀起用自己的設計再一次發明酒店，還曾為法國總統密特朗改建了愛麗舍宮。
酒店位於台北市中心，距離松山機場僅僅一公里的路程，台北桃園機場也只有半個小時的車程。
在一棟小樓上掛出如蘭花一樣的 S 標誌，顯得十分精緻。背後還藏了一個感嘆號，讓 S 從一個字母變成 logo。
步入酒店，是一個充滿藝術設計的視覺空間。隨處可見大自然符號的擺設，運用當下時髦的不對稱主義設計。
酒店的check-in櫃檯與大堂的酒吧吧台連為一體，非常時尚。
酒吧讓這個大堂兼具社交屬性，汪小菲希望這裡成為台北年輕人的城市客廳。
客房內部設計簡潔舒適，整個色調以白色為主。床品、沙發、茶几等，能看出來是菲利普過去設計公寓的影子。
簡介的設計並沒有引入過多網紅元素，用大牌的設計師單品，做到了不過時的時髦腔調。
RESTROGEN PLUS SENSE 的金銀樹凳，B & O的提籃設計音響，AXOR 德國頂級衛浴，還有義大利進口的卡拉拉白大理石。
AXOR 是德國漢斯格雅旗下都最高端品牌，一個水龍頭就需要近 3000 的價格。
部分房間可以眺望到台北101大樓的景觀。
房間每一個細節都符合設計師「先善再美」的理念，藝術設計的視覺空間融入進舒適的整體環境。客房的整體和台北的城市氣質十分搭調。
米其林級的休閑餐飲
俏江南之後，他對吃是有想法的
汪小菲讓我最驚訝的其實還是他本人的勤奮。
在籌備時和他的接觸中，大到論壇方向討論，小到機票以及接機細節都由是本人親力親為。
認真的人可以做好很多事，酒店一定其中之一。在相同設計下，好的運營能讓酒店越磨越好。
大 S 在 S Hotel @大S
目前 S Hotel 最拿手的就是餐飲，經過他一年的運營，酒店唯一的餐廳時常爆滿。
汪小菲想讓人在輕鬆的環境中，吃到不錯料理，拒絕如法式正餐一樣沉悶。
他用明亮的色彩和撞色搭配表現出隨意的風格。
畢竟是俏江南的創始人，他對食物的品味實在不差。請到丹麥的米其林二星主廚 Mikkel Maarbjerg，主打輕鬆又創意的北歐料理。
這裡的北歐料理融合亞洲口味，做了適當的創意改變。
主廚對於食材的選擇非常用心，運用了台灣當地種植的有機花椰菜，也進口了來自北歐的深海魚子醬，保持獨特的口感。
想吃還真得趁早，要是摘了今年的米其林星星就更難預定了。
最近還請來米其林三星大廚，親自設計快閃菜單。要知道即使是正牌的三星餐廳，主廚多數也只有在制定新菜單的時候在餐廳。
大S、汪小菲、及米其林三星主廚 Pourcel 兄弟 @大S
很多住客都會在酒店裡會遇到汪小菲，跟他聊天。
一半時間，他生活在台北，在餐廳里會經常遇到他們一家人，這裡也是他們家的食堂。
他有著 10 年海外留學背景，早在精品酒店概念初創時就看到了這個趨勢。S Hotel 不止是一個娛樂符號，更多是代表國人對生活居住品牌的探索。
酒店信息
以上內容來自外灘新媒體旗下微信號「中國最佳設計酒店」
圖片來源：酒店官方、大S微博
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