吃飯切記「十不要」,否則壽命衰減!
飲食是給予人們營養和能量的重要方式,所以對於人來說,飲食是生命活動的第一要素。現代人生活環境和生活水平都有了很大的提高,大家不再想過去所追求的吃得飽穿得暖了,人們還要追求健康與長壽,而健康與長壽都是與飲食分不開的。大量的研究證實:飲食的科學與否不僅與人類的生命質量有關,也與壽命有關。
人會隨著年齡的增長,慢慢的出現衰老,身體的器官和形態也會隨著年齡的增長而出現變化。例如皺紋的加深、視力的下降、白髮的增多等等等、從生物學的角度來看,抗擊衰老的最佳對策就是採取更好的飲食。而健康科學的飲食往往還有很好的預防和輔助治療疾病的效果。因此,飲食與長壽健康關係密切!
【科學飲食「十不要」】
1、不要吃得過飽
很多吃貨朋友,在吃東西的感覺上,都喜歡吃的飽飽的才有滿足感,但是吃的飽飽的對於健康可是一大威脅。吃食過量,超過胃腸道的消化能力』時間久了,就會使胃腸功能降低,引起胃腸道疾病。因此,飲食不應吃得過飽,7到8分飽,是最健康的狀態。
2、不要吃得太快
現代人生活和工作節奏快,很多繁忙的人留給吃飯的時間是很少的,因此快速解決吃飯問題,是很多人的習慣。但是吃飯太快,食物未嚼爛,唾液沒有充分和食物混合,不利於消化。小編建議大家,還是要給每頓飯留有足夠的時間,因為什麼都沒有健康重要。
3、不要分神
有些中老年朋友喜歡吃著飯看著電視,這樣會影響腸胃的消化,並且容易吃得比平常更多。因此,吃飯的時候,最好還是專心吃飯,不要一心二用。
4、不要湯泡飯
很多朋友飲食沒有胃口,喜歡用湯泡飯來吃。但是泡過的飯或食物會沖淡胃液,影響消化。特別不要吃燙飯。吃燙飯刺激口腔、食管、胃粘膜,容易引起炎症。時間長了,還有可能使食管和胃癌變。
5、不要吃飯時生氣
特別是不要在吃飯時責罵孩子,不良刺激會影響消化功能。同時,生氣的時候吃飯,對於腸胃功能也是一個損害,對於其他器官的健康也有不利影響。
6、不要偏食
有些朋友在飲食上挑揀自己喜歡的菜,對於自己不喜歡吃的菜,絕不動筷子。但人對營養的需要是多方面的,長期食用單一食品,會引起營養缺乏。
7、不要飯前大量喝水
吃飯前不能喝太多水,這會沖淡胃液,影響消化。飯前水果也不能吃太多。
8、不要輕視早餐
早餐吃得太少或不吃,會造成消耗超過儲存。時間久了會出現頭暈、心慌、記憶力減退等癥狀,從而導致兒童學習成績下降,成年人易患膽結石。
9、不要吃隔夜菜
很多老人,怕浪費,對於隔夜的菜,燒過的菜置久了會產生亞硝酸鹽,它是致癌的前提物質。
10、不要吃飯無規律
養成按時定量的好習慣,飢或飽都影響胃腸功能。
【吃什麼會更長壽】
1.常喝茶
《本草綱目》中記載:「茶苦而寒,最能降火,火為百病,火降,則上清矣。」
最簡單的冬季保健飲料就是茶水。在乾燥低溫的冬季,更適宜喝紅茶!
紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力,還可助消化、去油膩。同時還有抗菌作用,對心臟也有作用。
玫瑰紅茶,可增強抗衰老作用,將紅茶搭配玫瑰花一起泡水喝,可以起到美白皮膚的作用,長期泡水飲用,能有效清除自由基,消除臉部色斑沉著,特別是女性蝴蝶斑,有很好的淡化作用。同時玫瑰花性溫,具有理氣解郁,化濕和中,活血散瘀之功效。
蒲公英根茶,蒲公英可去火消炎,護肝排毒,預防肝損傷,還有利於促進身體毒素的排出,經過發酵工藝後,蒲公英寒性降低,不溫不燥,非常適合冬季飲用,尤其是抽煙喝酒的男士,排肝毒、改善慢性咽炎,是不錯的選擇。
2.每天吃份蔬菜
義大利研究人員的研究發現,如果,每天至少吃一份生蔬菜,就可以延長壽命2年。
原因是,蒸煮等烹飪方式會消耗掉蔬菜中30%的抗氧化劑,而抗氧化劑是抗衰老很好的東西。
最好的烹調方式是這三種:涼拌、急火快炒、快速蒸煮。
比如像彩椒、蘿蔔纓、白蘿蔔等維生素C含量較高的蔬菜,直接涼拌,也可在沸水中快速焯1分鐘。
所以,每天在飲食中增加一份蔬菜,對健康十分有益!
3.食用油搭配吃
在中國居民膳食寶塔最頂端的,正是食用油,儘管它所佔的比重很少,卻是人體熱量和必需脂肪酸的重要來源,與健康飲食息息相關。
食用油脂過多和搭配不合理,是導致各種慢性病高發的原因之一!
浙江大學食品營養系教授、聯合國糧農組織和世界衛生組織營養組專家、亞太臨床營養學會主席李鐸建議,不能吃單一品種的油,最好是各種油換著吃,每人每天吃齊三種脂肪酸,不能偏好任何一種油類。
比如將油酸類油脂豐富的橄欖油、亞油酸類油脂豐富的大豆油、亞麻酸類油脂豐富的蘇麻油按2:2:1的比例搭配,約25克~30克。
由於日常人們食用油比較單一,導致人體脂肪酸失衡,所以,中國營養學會2013年版,推薦α-亞麻酸(多不飽和脂肪酸)每日攝取量1600-1800毫克。
蘇麻油主要含有不飽和脂肪酸α-亞麻酸,可軟化血管,有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能,可以清除血液垃圾,降低血液膽固醇以及低密度膽固醇,增加血管通透性,幫助清除對心血管有害的物質,保護心血管系統的健康。
國內外醫學研究發現,長期足量攝入a-亞麻酸能預防心腦血管疾病的發生,對癌症、炎症、高血脂、高血壓、糖尿病、肥胖、免疫力低下、記憶力減退、視力減退、心臟病、腦血栓、老年痴獃等慢性疾病的都有一定的預防和治療作用。
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