在太空中將宇航員的粑粑轉化成類似馬麥醬的食物，這事兒你怎麼看？

渺小的人類要想像《三體》中描繪的那樣在太空中隨心所欲的暢遊，目前來說還沒辦法實現。且把航天器拋開不說，單是這食物來源就夠科學家頭疼的了。

你以為宇航員吃的食物是這樣的？

NO！其實他們吃的是這樣的

默默流下一把辛酸淚......啥啥都是壓縮的，就算地球人天天吃這個也受不了啊。但是，沒辦法，要把人和東西送入太空，一丟丟重量都不可小覷，因此所有物品都要經過大量仔細核查。所以，宇航員吃的東西既沒辦法美味更沒法經常換口味。

所以宇航員帶上飛船的食物重量是要嚴格控制的，不但吃的單一，還得省著吃，不然萬一出個啥意外沒辦法按時返航，那就慘了。

在太空種食物？哪有那麼簡單。由於種植和收穫的時間很長，在航天器或者太空飛船里種植傳統食品也很困難。

可是就真的沒有解決辦法了嗎？別這麼悲觀，現在，來自賓州州立大學的科學家們提出了一種新穎的替代方案，他們在宇航員們自身產生的糞便上開始做文章。

其實不光是便便，早前他們就盯上了宇航員的尿液，科學家將尿液經過過濾後變成了飲用水。但是糞便的回收利用卻是一個完全不同的概念。

賓夕法尼亞州立大學的科學家們已經開發出一種系統，可以將固體廢物轉化為食物，不僅可以食用，而且還富含營養。目前他們的研究進展十分喜人！

其實，在自然界，什麼都可以再利用——甚至所謂的「排泄物」。在我們的星球上，各種各樣的微生物和昆蟲把較大生物的排泄物做為食物，同時它們自身也變成人家的食物。這樣的食物循環周而復始無縫銜接非常完美。科學家們有意在太空中複製類似的模式。

很好奇從粑粑咋樣能變成食物，真的能吃，味道是啥樣的？說實話，將排泄物轉化成的食物肯定不怎麼好吃，但是最誘人的一點是省錢！要知道運送 0.9 斤重量物資進入太空需花費 1 萬美金。

再想想，像火星任務這樣的長途載人旅行來說，得帶多少錢的食物才夠啊。所以必須儘可能高效地實現同城（宇宙飛船上）生產消費一條龍。這麼一來，回收分解廢物轉變成食物這個想法就非常非常吸引人了。

若是將來真的這麼幹了，上廁所後可不能隨便一衝，那可實在太浪費啦。據說現在國際空間站的做法是，固態排出物先存著，隨後被小心地釋放到地球大氣層中，畫面太美。

現在回過頭來接著說這粑粑是怎麼變成食物的。簡單地說，是通過微生物自身的分解作用，宇航員的糞便可以被分解。當這些微生物消化這些糞便時，它們會產生大量的甲烷。然後，這種氣體被用來培養一種被稱為「甲基球菌」的微生物，這種微生物已普遍作為動物飼料使用。

排泄物會被放置在生物反應器里，這個設計靈感來源於海洋館的糞便過濾器。研究者們利用人造的人類排泄物代替人類的排泄物，這種東西通常被使用於廢物管理系統測試中。

甲基球菌在轉化廢物為食物方面尤其有效，能把這些廢物轉化成含 52% 蛋白質和 36% 脂肪的物質。在進入反應器 13 小時後，約 59% 的的固態廢物樣本被轉化成食物。

說到這還有一個問題，我們都知道粑粑是病原體的溫床。各種不同類型的傳染病大多通過糞便傳播。霍亂，痢疾，沙門氏菌或志賀氏桿菌病，輪狀病毒，諾瓦克病毒和甲肝E肝等都可能經此感染。排泄物中還存在大量寄生蟲和蠕蟲。

這個問題是如何解決的？為解決這個危害,團隊在能殺死大多數病原體的高溫和高鹼性條件下培養出他們所需的微生物。他們發現了一些很有前景的菌株，如 Halomonas desiderata，它能存活在 ph 值 11 的環境下，產生 15% 的蛋白質和 7% 的脂肪。

還有 Thermus aquaticus，能在攝氏 70 度的環境下生存，產生 61% 的蛋白質和 16% 的脂肪。這麼一來，那些有害的病原體就被通通殺光了。

關於被轉化成的食物，賓州地球科學教授 Christopher House 是這樣說的：「這東西有點兒奇怪，但可能就像馬麥醬或鹹味醬一樣，在你的食物上塗一層粘糊糊的東西」。

還真的不要小瞧這些粑粑們，假如粑粑食物的轉化失敗的話，人類排泄物還有其它的實際應用。

比如，宇航員在執行火星任務時面臨的最直接的威脅之一是太空輻射。之前,科學家曾提出在宇宙飛船內壁糊上宇宙員自己的糞便, 這顯然是一個極好的抗輻射的絕緣體。

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