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你會吃棗嗎?這個錯誤吃法要注意,不然不養生可能還傷身

文/愛養生

紅棗不僅是女性朋友們日常酷愛的小零食,也會經常出現在過年的堅果盒裡,紅棗酸酸甜甜也深受小朋友們的喜歡,可以說紅棗是非常「紅」了。雖然紅棗的適用人群比較廣泛,但是在日常食用的時候也要注意,不然可能會使其營養成分大打折扣。

紅棗是由鮮棗曬制而成,鮮棗的時候VC含量非常豐富,比公認的維生素含量很高的水果——獼猴桃的VC含量還高出幾倍,在吃鮮棗的時候,注意不要跟太熱的東西一起食用,容易造成破壞。

大家經常吃的還是紅棗,紅棗不僅能夠益氣養血,而且保肝效果非常好。平時我們除了干吃紅棗之外,也會用紅棗泡水,泡水有個細節決定著身體對紅棗營養的吸收程度。在用紅棗泡水的時候,最好不要整顆放進去,最好能夠掰開泡,可以使紅棗中的營養成分,充分溶解到水中,被人體更好的消化和吸收。

在坊間也有不少關於紅棗的傳言,說紅棗和胡蘿蔔不要一起吃,會破壞掉紅棗中的VC。其實呢雖然說胡蘿蔔中確實含有一定量的氧化酶,對維生素有少量的破壞作用,但是量非常少,如果想通過胡蘿蔔來破壞VC難度還是比較大的。而且胡蘿蔔本身也含有維生素C,如果真的要破壞的話,可能自己本身的VC都破壞不完呢,還輪不到來霍霍紅棗。


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