糖醋蘿蔔爽口開胃，簡單好做，百吃不厭

很多人吃飯的時候喜歡就著鹹菜，今天和大家分享一個蘿蔔鹹菜的做法，做法簡單，不需要腌制太長時間也可以很入味。

食材準備：白蘿蔔，胡蘿蔔。

將白蘿蔔洗凈後去掉頭尾一切為二，在一半蘿蔔的兩邊放兩根筷子墊著將蘿蔔切成蘿蔔薄片，不要將蘿蔔完全切斷。

將蘿蔔薄片每隔6-7片左右切斷，然後從中間再切一刀。將切好的白蘿蔔放入大碗中。

將胡蘿蔔洗凈後去掉頭尾後一切為二，在一半胡蘿蔔的兩邊放兩根筷子墊著將胡蘿蔔切成胡蘿蔔薄片，同樣不要將胡蘿蔔完全切斷。

將蘿蔔從清水中撈出放入乾淨的盆中，加入6勺白糖去掉蘿蔔中的辛辣味，將白糖和蘿蔔抓勻後腌制30分鐘左右。

調製料汁，拿一個小碗加入5勺生抽，6勺醋，半勺味精，混合攪拌均勻。

將腌制好的蘿蔔再次擰乾水分，將擰乾水分的蘿蔔放入乾淨的盆中，然後將調好的料汁倒入蘿蔔中，攪拌均勻。

找一個無水無油乾淨的瓶子，將腌制的蘿蔔放入瓶子中將料汁同樣倒進去，用勺子將蘿蔔壓實後將蓋子擰緊，最好放2小時左右再吃。

這樣一道酸甜開胃的糖醋蘿蔔就做好了，有了這道菜在餐桌上讓你多喝三碗飯呢。

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