比利時過情人節，來一場全世界最甜蜜的巧克力之旅

最新 02-08

情人節除了鮮花，最少不了的就是巧克力。一顆顆口感順滑的巧克力就像愛情一樣讓人幸福。最好的愛，需要最好的巧克力，比利時被盛讚為「巧克力王國」這裡有最好吃的巧克力。直到現在，這個國度仍然以巧克力誘惑著世界各地的人前來。

為什麼比利時會成為巧克力王國

比利時人是最早從事巧克力製作的。可可雖最早為瑪雅人發現，卻沒有運用到食物當中。直到1528年，探險家科特將可可豆和烹調可可豆的工具帶回西班牙，可可開始流傳。16世紀末是西班牙、荷蘭的全盛時期，也是咖啡及可可豆大量進入歐洲的開端，歐洲皇室選定比利時境內的安特衛普作為咖啡和巧克力的進出港口和倉庫所在地，所以比利時人是最早從事與巧克力和咖啡相關行業的人。不過巧克力當時只是一種飲品，而且被視為奢侈品，因此沒有大規模流行起來。1910年，在比利時布魯塞爾舉辦的世博會上，平價巧克力問世，在世界範圍內引起了巨大反響。巧克力終於成為了人人都吃得起的美食。

比利時巧克力執行最嚴厲苛刻製作標準。全球有一個類似「巧克力聯合會」的世界性巧克力聯合協會總部位於布魯塞爾，專門制定巧克力規範和標準，最後訂立的國際標準是植物油添加量不得高於5%才可稱為巧克力。儘管如此，比利時巧克力公司仍堅持銷售不添加植物油巧克力，這是比利時巧克力受人尊重及喜愛的原因。

比利時巧克力的最大優勢就在於手工製作，他們有匠人精神。比利時大部分巧克力是出自世代相傳家庭式小店，精華都是論顆賣的。在原料上，絕不用代可可脂等人工原料，全部採用天然原料，保持新鮮口感。在這裡，巧克力不僅是一種食品，人們將之視為一門藝術，甚至一種生活方式。

在比利時，為愛人定製最特別的巧克力

在時裝屆有高級定製，巧克力品牌也有高級定製，叫HAUTE CHOCOLATERIE。這裡幾乎每家巧克力店都有獨特的配料和方法，好吃卻不雷同。情人節，和你最愛的人走在布魯塞爾的街道上，聞著香甜的香氣，為愛人定製最特別的巧克力禮盒，品嘗最正宗的巧克力，再浪漫甜蜜不過了。

Pierre Marcolini店，情竇初開的滋味

Pierre Marcolini是由世界烘焙師大賽冠軍比利時人Pierre Marcolini以自己名字創立的巧克力品牌。它是比利時人公認的最頂級的巧克力品牌，是巧克力中路易威登。布魯塞爾Sablon廣場的旗艦店是巧克力愛好者必去的朝聖之所。店面採用最簡潔的黑白配色，低調中透露著奢華。

Pierre Marcolini不僅是製作巧克力的能工巧匠，他對作為原材料的可可擁有常人難以想像的熱情，總是親自去農莊挑選可可豆並直接與農莊簽訂供銷合同，其對可可質量的挑剔程度由此可見一斑。這裡的巧克力，顆顆優質，同黑巧克力的苦味中和地恰到好處。外觀設計也很冷艷，純黑色的包裝簡約高貴，絕對是巧克力中的低調極品。正如Pierre Marcolini所說，這些巧克力就像我們年少時在夢裡遇到的女孩那樣迷人，香醇的口感有一種情竇初開的滋味。

Neuhaus店，盡享愛情的甜蜜

比利時Neuhaus是歐洲歷史最悠久且最受世人推崇的頂級巧克力品牌，距今已有158年。Neuhaus也是世界上最早用盒子裝巧克力的廠家。其優良的品質在比利時國王艾爾伯二世在位時，被選為皇室御用巧克力。

在Neuhaus吃過巧克力後，才真正體會到什麼是盡享絲滑。Neuhaus入口沒有一般巧克力的甜膩感，細膩的感覺在口腔散開，唇齒之間，都是難以言表的香醇。在這裡定製一盒巧克力，特別的愛給特別的ta，每一顆也都如你們的愛情永遠新鮮與甜蜜。

藝術家巧克力店，和最愛的人瘋狂一把

瘋狂藝術家Dominique Persoone的巧克力店，他的巧克力曾出現在米其林指南，巧克力店以與眾不同的創意口味和玩法為大家喜愛，有墨西哥胡椒味、檸檬草、山葵味等各種各樣古怪的巧克力，店裝也相當奢華。來這裡和最愛的人吃最特別的巧克力，再不瘋狂我們就老了。

巧克力博物館，活色生香的參觀之旅

CHOCO STORY是世界知名的巧克力博物館之一，這座擁有尖屋頂的4層老房子的歷史可追溯至1480年。巧克力博物館於2004年成立，館內展品超過1000多件。到了這裡，你會發現一顆小小的巧克力有繁複精彩的歷史。和最愛的人在博物館裡參觀，了解所有可可與巧克力的知識，伴隨著漂浮在空氣中的濃香巧克力味道，看巧克力的製作工序，最後還可以試吃各種巧克力。

巧克力博物館收藏的巧克力「土著人」

比利時巧克力學院，為愛人親自製作巧克力

在比利時巧克力學院，藏有太多巧克力的秘密，關於巧克力的文化滲透了這裡的每個角落，到處瀰漫著香醇的巧克力味。作為全球最專業的巧克力學府，它是唯一一個有4個培訓教室和可可種植房的旗艦巧克力學院，是巧克力真正的天堂。

這裡有全息模擬可可生長環境的可可種植房，不用親臨可可產地也能夠近距離的了解到可可的生長全過程。巧克力學院吧台內部陳列著的巧克力產品，這裡記錄了巧克力發展歷史的點點滴滴，每一個時刻都是巧克力一次又一次更加甜蜜的蛻變。在巧克力酒吧能現做的熱和冷的巧克力飲品，也可以和最愛的人親手製作巧克力，愛情的甜蜜與喜悅，都在那滿滿的巧克力中。情人節在這裡和巧克力來一次親密接觸，是一件最浪漫的事。

不止巧克力，和最愛的人看風景

比利時不只有巧克力，還有保存完好、充滿中世紀情調的古老建築和神秘的水城，和最愛的人一起放慢自己的腳步，用心感受到比利時的浪漫魅力。

布魯塞爾大廣場，歐洲最美麗的廣場

布魯塞爾大廣場，位於比利時王國的首都布魯塞爾市中心，是歐洲最美的廣場之一。1998年聯合國教科文組織將布魯塞爾大廣場作為文化遺產，列入《世界遺產名錄》。

從12世紀開始建築的布魯塞爾大廣場，經歷了多次的重建和修復，因此有著哥特式、文藝復興式、路易十四式等各種形式的建築，獨一無二的建築風格使人彷彿置身於中世紀。布魯塞爾大廣場不僅有精美的各式建築，還富有生活氣息和情調，廣場四周遍布各種古老的餐館、酒吧、巧克力店，廣場上每天都有花市，還有各種民間藝人的演出。你可以牽著TA的手聽一場街頭音樂會，也可以到旁邊的咖啡館喝一杯咖啡，和愛人享受一個休閑的下午。

情迷布魯日，看天鵝成雙成對

布魯日是一座水城，河道遍布城裡，很多建築依河道而建，所以常被人叫作「小威尼斯」。因為城裡有超過50座橋，而荷蘭語中的布魯日「Brugge」就是「橋」的意思。漫步在中世紀的石子小道上，可以看到應接不暇的哥特式建築。青石小路，紅色磚牆，還有灰白的教堂，視野中的每一幀都像是明信片。

這裡有一個浪漫的愛之湖，因為有大量的天鵝游弋其中，故也被稱作天鵝湖。天鵝被視為忠誠和永恆愛情的象徵。天鵝保持著一種稀有「終身伴侶制」，擁有忠貞不渝的愛情。它們平時成雙成對，如果一隻死亡，另一隻也確能為之「守節」，終生單獨生活。當童話照入現實，在這裡牽著戀人的手如同天鵝般成雙成對，欣賞人間仙境般的湖光山色，和愛人一起迷醉在這絕美的景緻里。

比利時百年老店吃海鮮，浪漫情人節晚餐

和愛人逛累了，到餐廳用美食來浪漫。唯美食與愛不可辜負，能吃到一起去，才是最大的幸福。來比利時，必須吃的就是海虹，而Chez Leon 正是吃比利時海虹的最佳餐廳。飯店有百年歷史，在巴黎、東京等地都有分店。

在這裡能品嘗傳統的燉煮海虹，還有特色的烤制口味。白葡萄酒、芹菜、胡蘿蔔、黃油與海虹一同在鑄鐵鍋內烹調，熱騰騰地端到您面前，各種食材的香味碰撞在一起，醇香濃郁。而烤制的海虹則有蒜香、西紅柿醬等口味。鮮嫩多汁的海鮮，細膩柔滑的甜點和充滿浪漫情調的紅酒，來一場愛意無限的情人節晚餐，每一道菜肴都讓您的舌尖瀰漫著沁然愛意。

阿米戈酒店，和愛人共度甜蜜之夜

這家時髦的酒店坐落在風情萬種的鵝卵石街道上，毗鄰布魯塞爾市中心歷史悠久的大廣場，享有比利時最豪華酒店的美譽。酒店於1958年開業，通過設計師 Olga Polizzi 的傾力打造，很多經典的建築元素都被保留了下來，將優雅的佛蘭德傳統、精緻的比利時亞麻製品、繡花的絲綢窗帘和當代義大利風格完美融合。酒店裡還有艾爾吉、馬塞爾?布魯泰爾斯和雷內?馬格利特的版畫凸顯出比利時特色。與最愛的TA在這裡共度甜蜜之夜，在極致浪漫的氣氛里，親昵耳語，細述愛意，讓愛情的味道在這個情人節肆意蔓延。