冬天多吃大蒜好處多，這樣吃一生不得癌，可很多人都吃錯了！

冬天多吃大蒜好處多，這樣吃一生不得癌，可很多人都吃錯了！

大蒜是家常烹調中必不可少的佐料。大蒜之所以有很強的抗癌作用，是因為其中的酵素在起作用。很多的人認為經常吃大蒜可以抗感冒，在日常生活中我們要怎麼吃大蒜才可以防癌呢？

大蒜的功效：

防治腫瘤和癌症

排毒清腸

預防腸胃疾病

降低血糖，預防糖尿病

防治心腦血管疾病

強力殺菌

大蒜該怎麼吃效果最佳？

生吃大蒜的效果最佳，最好將大蒜碾碎成泥，擱置10—15分鐘，這樣就可以讓隱藏在大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質充分接觸，形成一種沒有顏色的油滑液體——大蒜素（具有很強的殺菌作用）。

吃大蒜注意的事項：

1.發芽的大蒜食療效果很小。

2.腌制的大蒜，放置時間不宜過長，以免破壞大蒜的有效成分。

3.大蒜不宜空腹食用。

4.大蒜不宜多吃，2—3瓣為佳，一次性過多食用會影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。

5.不適宜使用大蒜的人群：肝炎患者、眼病患者、非細菌性的腸炎腹瀉、其他疾病的重症患者。

圖片來源於網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！