哪些食物對胃好？吃什麼菜對胃好？

很多人都因為飲食習慣等原因而導致出現過腸胃不適的情況，所以許多人平時都是非常注意保養自己的胃的，因此不少人的日常飲食中經常會有一些但對胃有益的食物，然而很多人卻並不清楚哪些食物吃了對胃好。那麼什麼食物對胃好？吃什麼對胃好？

1、對胃好的食物

1、大蒜

是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2、洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3、菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

4、花椰菜

含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

5、丁香茶

丁香葉為東北地區特色藥材，具有廣譜抗菌和抗病毒的作用，是一味極具開發潛力的中藥。丁香性味辛，溫。有溫中、暖胃、降逆之功。可以治呃逆、嘔吐、反胃、瀉痢、心腹冷痛、疝氣、癬疾等症。每天沖泡3——10g的丁香茶能很好的養胃，預防胃病。

日常中多吃以上幾類食物能很好的預防胃病，而對於已經出現胃部不適的人群，除了吃以上食物之外還要養成良好的飲食習慣，按時就餐，少吃油膩辛辣的食物，同時要注意運動，提高身體抗病能力。

2、夏季養胃湯

養胃湯1：桂棗山藥湯

在日常的生活裡面，我們應該怎麼來調理自己的身體呢，桂棗山藥湯就是很好的湯品，我們需要適量的紅棗，和適量的山藥，兩大勺的桂圓肉，適量的砂糖，把這些食物一起放在清水裡面煮，等到煮熟以後就可以關火盛出來吃了，山藥對脾胃都是非常好的，桂圓和紅棗又可以補血，保健脾胃的作用。

養胃湯2：胡椒豬肚湯

我們需要的材料有，白鬍椒，豬肚，食鹽，料酒，味精等，要先把豬肚洗乾淨，在鍋裡面放適量的水，豬肚放在鍋里加上白鬍椒一起煲兩個小時，然後再加入調味料就可以了，這種湯適合在吃飯前喝，胡椒有散寒的作用，豬肚對胃是非常好的。

養胃湯3：蘿蔔羊肉湯

羊腩肉750克，白蘿蔔500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿蔔洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣，溫胃散寒。

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