一碗豆腐腦半碗辣椒油，把遠道而來的南方朋友嚇壞了

南方朋友遠道而來，這幾天一直帶著她吃吃喝喝。今天帶她吃了碗豆花泡饃，讓她大呼過癮。終於知道了豆腐腦不止是她從小吃到的甜鹹味，還有如此之辣的。

豆花泡饃，陝西鳳翔的名小吃。農家鍋盔切片，準備汆燙。

用滾燙的豆漿把饃片汆透，汆軟，饃片滿都是豆漿的香氣。

接著給饃塊蓋上一層豆腐腦，撒上鹽。

再來一勺滾燙的豆漿，豆香濃郁，口水已經止不住了。

還要給碗里放黃豆，鹹菜，小蔥調味。

還有哦，這一勺滿滿的油潑辣子，紅紅的顏色太誘人食慾了。看到放辣椒油南方朋友的眼睛睜大了，雖然南方也有甜咸兩種口味的豆腐腦，但是放這麼多辣椒油也是驚呆了。

豆花泡饃可是陝西的一道名小吃，大早來一碗頂飽又好吃。饃片外軟內韌，豆腐腦細滑濃郁，咸香適口，辣椒香氣撲鼻。南方朋友雖然被辣著了，但是覺得味道不錯我也就放心了。

南北地域不同口味完全不同是很正常的事，就像湯圓有甜咸，豆腐腦也是一樣的。既然來了就得了解了解當地人的飲食習慣，也算沒白來。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！