從魯迅筆下，看紹興人的愛蝦情結
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曾經，小編看到過這樣的一個梗。
「九十年代的上海貧苦家庭，靠著吃陽澄湖的大閘蟹勉強度日。」
「沒有像樣的桌椅，用著鋁鍋和煤球爐，在他邊上放有一個破竹簍……可人家卻有一桌子，對!是一桌子碩大飽滿的大閘蟹，看樣子，只只超過3兩!」
其實，在那時的紹興，經濟條件不好。少年的魯迅也是靠吃河蝦來打打牙祭的。
紹興自古以來，境內河道密布，湖泊眾多。所謂:"靠山吃山,靠水吃水"，在清澈的河水中，蘊育了許多水生動植物。其中河蝦味道鮮美，營養豐富，被當地人廣為喜愛。
所以，我們的"迅哥兒"魯迅每天的事情就是漫山遍野的去掘蚯蚓，然後叫上幾個玩伴，一起去河邊釣蝦。
魯迅是釣蝦高手，往往不一會兒就能釣到一大碗。而釣來的蝦，則往往被魯迅一個人獨自享用了。
"鱗光一片來，信是真龍種，齊璜有後，薪火可傳也。"——著名書畫家范曾是這樣描寫過蝦的。
河蝦，在齊白石老人的筆下，更是被畫的出神入化。在素色的宣紙上，只見那幾隻黑白色、半透明的蝦子，彷彿在清水裡快速竄動。身下，許多對小爪在刷刷地快速划動著。瞧，那蝦的幾根觸鬚彷彿隨著水流遊動，兩隻烏溜溜的小眼睛四處打轉。
現實中的蝦，更是靈動可愛。去養旅行青蛙，還不如搬只大缸來，養上幾隻可愛的河蝦，來的有趣。
在紹興,河蝦還被做成了一道有名的菜--醉蝦。
做法大概如下：首先在放有冰塊的玻璃器皿中，放入洗乾淨的活蝦。然後把紹興黃酒等慢慢倒入其中，直至完全將蝦浸泡其中。再撒上香蔥、醋等佐料。最後，將蓋子蓋上，等待一些時間，就可以享用美味的醉蝦了。
等上一會功夫，當你掀開蓋子，夾起一兩隻還在跳動的蝦，聞著濃濃酒香，咬上一口。河蝦口感香嫩滑爽，讓人回味無窮。
如果你來紹興來旅遊，在欣賞美景的同時，可千萬不要做過這道美食哦。
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