喝完牛奶不舒服，可能要考慮這兩種情況

有些人喝完牛奶後會出現不適的癥狀，可剛剛打開的牛奶還在保質期內，存儲、飲用過程都沒有出現問題，是不是自己矯情了呢？

其實這時候你可能需要考慮是不是出現了乳糖不耐受或者牛奶過敏。

乳糖不耐受與牛奶過敏不同，今天我們就來了解、區分它們。

乳糖不耐受

乳糖不耐受是指人們在進食、飲用牛奶或奶製品後出現的消化癥狀：如腹脹、腹瀉和氣體的一種情況。乳糖缺乏和乳糖吸收不良都可導致乳糖不耐受。

四種乳糖酶缺乏症

原發性乳糖酶缺乏症，又稱乳糖酶非持久性，是乳糖酶缺乏的最常見類型。

小腸損傷引起的繼發性乳糖酶缺乏

發育性乳糖酶缺乏可能發生在早產兒。這種情況通常在他們出生後只持續很短的一段時間。

先天性乳糖酶缺乏症，一種極其罕見的疾病，小腸從出生起就產生很少或根本不產生乳糖酶，主要是基因遺傳。

牛奶過敏

牛奶是繼花生和堅果之後引起過敏反應的第三種最常見的食物，牛奶過敏是兒童最常見的食物過敏之一，是機體免疫系統對牛奶和含有牛奶的產品的異常反應。過敏反應通常在喝牛奶幾分鐘到幾小時後發生，相關的癥狀包括：腹瀉、腹痛，還有嘔吐，蕁麻疹，呼吸困難甚至休克，嚴重時可能危及生命。

潛在的致敏牛奶蛋白來源

乳製品中有明顯的致敏牛奶蛋白來源，包括：全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、白脫牛奶；酸奶；冰淇淋；乳酪和任何含有乳酪的東西。隱藏的牛奶來源包括：乳清；酪蛋白；糖果，如巧克力、牛油和焦糖；蛋白粉；人造黃油等。並且即使一種貼上「無牛奶」或「非乳製品」的食品，它也可能含有引起過敏的牛奶蛋白質，所以對牛奶過敏者必須仔細閱讀標籤。

總的來說，乳糖不耐受的原因是人體不能消化牛奶和乳製品中的乳糖，不會引起免疫系統的反應。而牛奶過敏是對牛奶蛋白的免疫系統反應，是一種可危及生命的反應，可以縮小呼吸道，阻止呼吸。如果喝牛奶後不久出現牛奶過敏癥狀，應儘快就醫。

飲食建議有差異

確認對牛奶過敏的人，必須避免任何形式的牛奶，包括所有牛奶和奶製品。可能還需要諮詢醫生，制定營養計劃，服用補充劑來替代牛奶中的鈣和營養素。

對於乳糖不耐症的患者來說，可以選用酸奶。酸奶能夠緩解乳糖不耐癥狀。這是由於亞洲人腸道中乳糖酶含量相對較低，部分人群難以將奶中乳糖及時消化，可能會出現腹脹、腹瀉等乳糖不耐受的癥狀。而酸奶中的活性乳酸菌可分解部分乳糖。因此，喝牛奶容易拉肚子的人，可嘗試用酸奶來替代。

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