早春拱棚辣椒高產栽培技術

一、品種選擇

選用優質、高產、抗病、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。可選蕭新系列、洛椒系列、墨玉5號、新更新、鮮綠2號等。

二、播種期

早春拱棚栽培辣椒在苗齡80天左右，於2月中旬定植，3月份始收。

三、種子處理

將種子晾曬後，放在清水中漂去秕籽，搓洗沖凈種子表面粘液，撈出後放在55℃的溫水中不斷攪拌，待水溫降到30℃時，停止攪拌，再浸泡5-6小時撈出瀝干水後用10％的磷酸三鈉和500倍的高錳酸鉀溶液分別浸泡10分鐘，撈出用清水沖洗後放在乾淨的潮濕紗布或毛巾中催芽。

四、培育壯苗

1、營養土的配製。用4份充分腐熟的優質有機肥和6份近3-5年內未種植過茄科作物的園土或大田土混合後過篩，過篩後每立方米加草木灰4-5kg。

2、營養土消毒。每立方米用50％多菌靈80g，DT100g再加綠享一號或綠享二號殺菌劑10g混勻。

3、採用護根育苗。利用營養缽、紙袋、穴盤等護根措施進行育苗，以利於保護根系，縮短緩苗期。

4、苗期管理。適期分苗，適當放風煉苗，防止徒長；及時防治苗期病蟲害；發現病弱苗及時拔除。由於辣椒植株易木質化，所以在育苗過程中可適當少蹲苗或不蹲苗。由於育苗期正處於寒冷季節，防寒保溫是苗期管理的關鍵。播種至移植期間，白天控制在25℃-28℃，夜間18℃-20℃，經過3-4天即可出苗。出苗後降溫，白天溫度控制在20℃-25℃，夜間15℃-18℃，地溫不低於10℃，避免秧苗徒長。要根據土壤濕度澆水，每次澆水後，要及時中耕，中耕要淺而適宜，防止傷根。

5、壯苗標準。株高15cm，莖粗0.4cm以上，8-10片真葉，葉色濃綠、葉片肥厚，90％以上的秧苗現蕾，根系發育良好、無銹根，無病蟲害和機械損傷。

五、定植

1、整地施肥作畦。將土地深翻25-30cm，結合整地畝施充分腐熟的優質有機肥4000-6000kg、磷酸二銨20-25kg、硫酸鉀10-15kg，做成高畦以備定植。

2、棚室消毒。每畝棚室用硫磺粉0.25-0.5kg、百菌清30g，拌上鋸末分堆點燃，然後密閉熏蒸一晝夜再放風，無味時使用。

3、設防蟲網防蟲。溫室大棚通風口用尼龍網密封，防止害蟲遷入。

4、適時定植。選擇晴天上午定植，採用暗水法 （水穩苗法）和大壟雙行雙株定植方法，地膜全覆蓋。

六、定植後的管理

1、緩苗前後的管理

緩苗前，以保溫保濕為主。如無地膜覆蓋，可進行中耕，以提高地溫，一般中耕3-4次。當心葉開始生長或有新根出現時，則證明已經緩苗，這時可適當降溫降濕。緩苗後至開花前，一般不澆水，在乾旱時澆小水。當門椒長到3cm大小時，視植株長勢和肥力狀況結合中耕進行施肥。對於覆蓋地膜的，採用膜下暗灌，隨水施肥。同時可結合用藥施用磷酸二氫鉀等葉面肥。

2、結果後的管理

溫度管理。隨著天氣的轉暖加大通風量，前期以防寒保溫為主；後期以通風防高溫危害為主。白天以20℃-25℃為宜。當頂部通風量不足時，可將底腳揭開（放底風）加強對流；當外界最低溫度穩定在15℃時，夜間也要給予適量通風；當穩定在18℃時可將前沿薄膜捲起固定在前橫樑下。

肥水管理。此期肥水管理仍很關鍵。澆水可參照結果前期的管理要求，只是隨著氣溫的升高，更應勤澆水，通過澆水降低地溫，調節氣溫。一般每5-7天澆水一次。一般門椒採收後追肥一次，以後可酌情進行追肥，每隔2-3水進行一次追肥，共追3-4次，每次氮、磷、鉀三元複合肥10-15kg。

植株調整。拱棚中生長的辣椒，生長旺盛，株形高大，枝條易折，為作業方便和便於通風透光，可用塑料捆紮繩吊或在畦壟外側用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。同時及時將二或三杈下的小杈摘除；門椒結果期時，要根據稀密進行合理打杈留枝，以利通風透光。中後期還應及時摘除病葉、黃葉、老葉來改善通風透光狀況，必要時還要進行疏花疏果。

七、病蟲害防治措施

1、病毒病。選用抗病品種；對種子進行消毒，即用10％的磷酸三鈉浸種10分鐘；合理密植，選擇適宜的播種期，加強田間管理，及時防治蚜蟲；在進行整枝打杈等田間管理時，要病健株分開操作，以防傷口感染；噴施20％病毒A可濕性粉劑500倍液；或1.5％植病靈乳劑1000倍液；或抗毒劑1號200倍液；或殺菌王800倍液。

2、疫病。實行合理化輪作；選用抗病品種；對種子進行消毒，即用55℃的溫水進行溫湯浸種；加強田間管理，預防高溫高 濕 ； 在 保 護 地 每 畝 用300g45％百菌清煙劑熏治；或每畝用1kg5％百菌清粉塵噴粉；或噴施25％瑞毒霉可濕性粉劑750倍液；或64％的殺毒礬可濕性粉劑500倍液；或用甲霜靈、殺毒礬、綠享二號、好生靈、疫菌清等藥劑防治。

3、炭疽病（俗稱黑眼瘋、白魚眼、黑魚眼）。實行合理輪作；選用抗病品種；對種子進行消毒；加強田間管理，實行配方施肥，預防高溫高濕；噴施80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液進行藥物防治。

4、枯萎病。用綠享一號或綠享二號殺菌劑進行土壤消毒或灌根；或用DT可濕性粉劑400倍液灌根；或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液。灌根每穴用藥液150ml左右。

5、根腐病。實行合理輪作；加強田間溫濕度管理；進行土壤消毒；用綠享二號或綠享一號殺菌劑進行土壤消毒，或用惡霉靈等灌根。

6、瘡痂病。實行合理輪作；選用抗病品種；對種子進行消毒，進行溫湯浸種；噴施72％硫酸鏈黴素可濕性粉劑400倍液；或77％可殺得可濕性粉劑400倍液；或新植黴素4000倍液；或50％DT殺菌劑500倍液。

7、軟腐病。實行合理輪作；加強田間管理，預防高溫高濕；及時防治蟲害，預防植株損傷；及時防治臍腐病；用72％的農用鏈黴素或新植黴素或諾氟沙星進行藥劑防治。

8、蚜蟲。設置防蟲網；利用黃板誘殺；避開蚜蟲越冬場所；掛銀灰色塑料驅蚜；用吡蟲啉、四季紅等藥劑進行藥物防治。

八、適時採收

以採收嫩果為主的辣椒，當果皮變綠色，果實較堅硬，而且皮色光亮時，即可採收，從開花到採收，一般20天左右。對於採收成熟椒（即紅椒）的，待果色轉為紅色或暗紫色時採收。（來源：山西農民報）

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