農業技術：雞蛋果育苗及其修剪技術
雞蛋果又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。雞蛋果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。
育苗技術
扦插育苗
普遍種植的紫色果品種大多屬雜交種，種子繁殖變異性大，大面積生產上使用應選用扦插育苗等營養繁殖的方法。百香果扦插育苗選用的枝條應含有較高的碳水化合物與適量的氮素營養，對髮根具有良好的作用。因而選用向陽、生長健壯、成熟的一二年生枝作扦插材料較好。
將百香果扦條剪成有2~3個節，下端切口斜切成與芽平行，切口與節間的距離以1厘米為宜，上端切口離節可留長約3厘米，以帶1片全葉最佳，葉腋有0.5~1厘米嫩芽更佳。選用這樣的扦插材料不僅有利於早髮根，而且髮根後新梢萌芽和生長均較迅速，比之不帶葉或半張葉的扦插成活效果明顯。扦插材料剪切好後，最好使用Abr生根粉25毫克/公斤水劑浸泡30分鐘，然後扦插，扦插深度達插穗長的2/3。正常情況下百香果扦插枝條插後20~30天即髮根，成苗率可達80%以上，隨後可植入塑料袋土內，待恢復生長後，再定植大田，甚至可直接將插條塑料袋（杯）土內培育。
種子育苗
百香果的種子無休眠期，採收後即可播種，種子繁殖一年四季均可進行，但以春、秋播種為佳。選長勢健壯、無病蟲害、高產穩產的植株作母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果實，取出種子，去除假種皮，洗凈後陰乾並儘快播種。用水浸發酵3～4天或與粗沙一起放入瓶中搖動、用砂紙擦破種皮的方法可提高種子發芽速度。播時按每畝1.5公斤種子用多苗靈15~30克拌種20分鐘左右，以河沙為基質，然後將種子均勻撒播在苗床上，蓋一層薄草，淋足水。
百香果種子一般需經20天左右才破殼露芽，萌發適溫為24 C。氣溫低於15 ℃時，需用塑料薄膜覆蓋，保溫保濕，整個幼苗期保持土壤濕潤 。播後應根據天氣情況淋水，晴天每天早晚各噴一次水，約半個月後開始出土。當出苗達80%以上時應及時追肥，可用稀糞水或0.3%以下稀尿素液潑澆以培育壯苗，幼苗長出2片真葉後用0.1%多菌靈或托布津溶液每隔一周噴一次，連續噴2次。為提高種植成活率和便於運輸，幼苗長出1~2片真葉時，可進行裝袋栽培，苗木長出4片（凈地育苗）~8片（袋裝育苗）真葉後可出圃移栽大田。
修剪技術
果樹修剪是剪除果樹營養器官的一部分，以調整樹冠結構和更新枝，防止果樹因枝葉過多，造成外密內空、樹勢早衰等癥狀，百香果要怎麼樣修剪？以下智慧農業網將介紹百香果的修剪方法，供網友們參考。
一、幼苗修剪
當百香果幼苗定植成活後，在幼苗期應插立支柱，以便引誘主蔓上棚架。通常留1~2條主蔓上架，剪去過多側枝，短期內枝蔓就可長滿棚架。待主蔓1米高時剪除頂芽，讓其長出側蔓，每側留2個側蔓，分向兩側生長，當側蔓長至2米時，將側蔓頂端剪除，以促進次生側蔓生長。若是水平棚架栽培時，應等主蔓到達棚架上時，留側蔓向四方平均生長。
百香果一級蔓是主要營養枝，二、三級蔓是主要結果枝，所以培育健壯的二、三級蔓是提高產量的重要一環。
二、結果期修剪
百香果一般每批果採收後，每個側蔓留3-4節進行短截，促其重新長出側蔓，同時每年夏季必須疏剪生長過密的枝條，或將垂下拖延地面的枝條，離地面約20-30厘米處剪除，以保持通風良好。
三、冬季修剪
百香果冬季修剪一般安排在最後一批果實成熟收穫後，以主枝為中心，一側留50厘米左右進行修剪。纏在棚上的枝條卷鬚要全部去除。二是常規修剪，采果後的結果枝、瘦弱枝、病蟲枝、殘枝及時剪去，在枝蔓上留2個芽眼；及時抹去架面下主蔓及基部所發出的側芽嫩枝。重剪後馬上萌發出的新梢就能成為很好的結果枝。修剪清園後要加固棚架，並用70%甲基托布津可濕性粉劑100倍稀釋液塗抹莖基，以防治莖基腐病。
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