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蜜棗的做法 補血養顏最愛它

蜜棗的做法,促進氣血生化循環。紅棗還能抗腫瘤,抗氧化,保護肝臟,防止心腦血管供血不足等等!

蜜棗的做法

1大紅棗清洗乾淨。

2準備100克蜂蜜。

3紅棗放入鍋中加入清水,剛好沒過紅棗即可。

4大夥燒開後轉小火慢煮,等鍋中的水還剩下一點點的時候放入蜂蜜,端起鍋輕輕晃動,使蜂蜜均勻裹滿紅棗就好了不要翻動紅棗以免外皮弄破了。

蜜棗的做法

蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍

1烤箱預熱至180°C。去籽的乾燥蜜棗切成小丁/小片。*如果買來的乾燥蜜棗非常乾燥,可以在烘焙前用溫熱水/蘭姆酒Rum浸泡30-60分鐘。

2蛋白加入小撮的鹽略為打發,加檸檬汁,慢慢分多次加入蜂蜜打發到蛋白有尖角。

3用橡皮刮刀拌入麵粉,椰絲,切成小丁片的蜜棗。

4最後加入新鮮橘子的皮屑,略為翻拌勻。

5用小茶匙定量舀出馬卡龍,(如有圓麵餅,可以以圓麵餅作底)置於舖好烤紙的烤盤上,馬卡龍之間記得留下間距。

6在預熱好的烤箱中下層,烤制10-12分鐘。直到椰絲轉為淡淡金黃色。

7出爐後,從烤盤上移至涼架。涼透之後才可裝入密封的容器。照片中呈現使用圓麵餅為底,以及不使用圓麵餅兩種。在奧地利,因為這種圓麵餅容易購買,所以這個蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍,一定會有圓麵餅作為底座。

艾妮老師:2275881637

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