萌圖趣事003——「小」魚成長記

「小」魚成長記

上一期吳善福同志帶領我們領略了淡水中真正的「大」魚——達氏鰉的風采，足足有700多斤重，2.67米長，俗話說，羅馬不是一日建成的，再大的魚也是由魚卵（絕大多數）一點點的成長起來的，這次我們來關注一下「小」魚——河川沙塘鱧的成長故事。

2014年3月到8月，我研究生學習期間在南京市水產科學研究所祿口基地實習了半年，在這期間主要開展了河川沙塘鱧相關的研究工作，從而有幸見證了河川沙塘鱧從產卵到仔魚長大的整個過程，通過半年時間的相處，對於這種魚的成長也有了一些心得和體會，當然也收集了不少成長瞬間的圖片，下面就由我慢慢道來。

圖1 河川沙塘鱧

這裡先簡單介紹一下河川沙塘鱧，它隸屬於鱸形目、沙塘鱧科、沙塘鱧屬，是我國特有的小型淡水底棲肉食性魚類，常見個體為30~50g，最大的個體可達到175g，游泳能力較弱，平時藏匿於水底沙石、雜草之中，一動不動像個獃子一樣，待獵物無意識的主動靠近時，發動突然襲擊，一口將獵物吞下，所以也被稱作獃子魚、虎頭獃子。國內沙塘鱧屬總共有4種，分布頗有規律，其中河川沙塘鱧僅分布於長江中下游、錢塘江、閩江水系，一般根據地理位置便可將四種沙塘鱧屬區分開來。河川沙塘鱧因其肉質細嫩、味道鮮美、肌間刺少，深受江浙滬等地人們的喜愛，在2010年上海世博會開幕式的晚宴上，招待世界元首和貴賓時第一道炒菜就是薺菜炒塘鱧魚片，因此此菜也被稱為「世博第一菜」，其受歡迎程度可見一斑。

圖2 護巢時的河川沙塘鱧親魚

圖3 顯微鏡下發育中的河川沙塘鱧受精卵

好了，言歸正傳，主角正式登場，上面圖2和圖3就是還在受精卵時期的河川沙塘鱧，河川沙塘鱧成魚產卵一般多發生在凌晨，水溫一般在16—25 ℃，體重50-80g的雌魚，一次可產卵2000-2800粒，產卵主要產在蚌殼、瓦片之中，由雄魚護巢，所以上圖中盡心盡責守護巢穴的就是我們的魚爸爸了，在這期間如果想打魚寶寶的注意，後果是很嚴重的，之前實驗室有個師兄見巢穴內有個方形環棱螺，離魚寶寶很近，想到螺在移動過程中可能會影響到它們的發育，就想把它拿出來，結果手剛伸進洞口就被魚爸爸咬了一口，幸好是縮手比較快，不然肯定是一塊肉下來了，在水溫恆定25 ℃的情況下，14天後魚寶寶就孵化出來了，在我們這次的實驗中，受精率為90%，孵化率為83%，總體都是比較高的。剛孵化出來的魚寶寶大約0.6cm左右，一般以枝角類和橈足類為食，圖4為正在攝食豐年蝦的河川沙塘鱧仔魚（註：水中的小黃點為豐年蝦）。

圖4 攝食中的河川沙塘 鱧仔魚

幸福的日子總是這麼的短暫，河川沙塘鱧仔魚們生長到0.8cm左右的時候就會發生第一次生存危機：仔魚們成批的大量死亡（圖5），究其原因，我們推測可能是這個階段是仔魚鱗片生成的關鍵時期，在我們這次培養期間，大約只有50%的仔魚能度過這一難關，繼續發育。

圖5 發育受阻死亡的河川沙塘鱧仔魚

度過了這一階段後，前面還有新的危機在等待著它們——水螅，這種喜歡生活在清潔而多氧的淡水中的腔腸動物，我們的培養缸成了它繁殖的絕佳場地，水質清潔，水溫恆定，溶氧量高，還有食物充足（浮遊動物和仔魚），由於我們發現的較晚，待發現培養缸內有水螅時它們基本覆蓋了整個培養缸（來年培育時同樣出現了水螅，直到現在也不清楚它們具體是通過什麼途徑出現在培養缸的，可能是通過親魚帶入，成了一個小小的未解之謎），這個階段的仔魚對水螅基本沒有任何抵抗力，如果不把水螅除掉的話，對它們的傷害也是致命的（圖6），我們在網上查了各種方法和實驗摸索後，最終選擇了硫酸銅法除水螅，解決了這一危機，這個階段持續了一周左右，大約損失了10%的仔魚。（註：水螅，無脊椎動物，腔腸動物門，水螅綱。體小型，呈管狀，下端有基盤著生，上端有口，周圍生6～10條小觸手，觸手滿布刺細胞，可射出刺絲和毒液，用以捕獲小型食餌。身體及觸手均可收縮，伸長時肉眼可見，縮小時呈微球狀，通常進行無性生殖，再生能力極強）

圖6 被水螅麻醉致死的河川沙塘鱧仔魚

圖7 同一批次相差懸殊的河川沙塘鱧仔魚

隨著仔魚的長大，大約長到平均體長1.5cm後，豐年蝦（開口餌料）已經滿足不了它們的胃口，食物不足的話同一批次的仔魚就會差別較大（圖7），這個時候河川沙塘鱧兇殘的的本性就暴露出來了，體型大的就直接以小的同類為食，然後強者恆強，弱者恆弱。這個階段，我們採取的是餵食水蚯蚓，此過程也是一路曲折，由於水蚯蚓自帶的病菌較多，導致這一階段仔魚患腸道疾病的概率很高，中間用了很多次葯，效果也不顯著，最後在仔魚平均體長3.0cm時，開始直接餵食鯪魚水花（剛孵化出來的鯪魚），情況才有所改變，最後鯪魚水花培育至實驗結束（圖8）。

圖8 餵食鯪魚花時期的河川沙塘鱧幼魚

從河川沙塘鱧出膜開始，經過四個月的培育，河川沙塘鱧的平均體長達到了5.13cm，體重為2.43g，已經達到了放流自然水域的標準，至此，河川沙塘鱧仔魚的成長之路到此結束（圖9）。

圖9 實驗結束時的河川沙塘鱧

小魚成長的故事已經結束了，在這個過程中也給我們也留下了很多啟示，我們也能深刻的體會到生存的殘酷，即使在實驗室相對安全的環境下，中途也充滿了各種危險和競爭，從受精卵到4月齡，短短5個月時間內，它們的存活率平均不超過10%，從最開始的受精、孵化，到第一次生存危機，水螅，患病，互相殘殺，每一步都會淘汰大批仔魚，最後剩下來的都是強者，當然如果在自然環境下，它們的生存概率更低，這也是導致了該魚野生資源越來越匱乏的一個原因。說到這裡，不由得想起了另外一種魚——大馬哈魚，大馬哈魚的洄遊之路也是充滿了各種艱辛，最後回到故鄉的也都是強者，物競天擇，適者生存，它們都是自然中的生存者而非決斷者，為了活下去和讓後代更好的活下去，它們能做的只有勇敢的面對和不懈的努力。路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，人生路上，我們是否也能做到它們這樣執著的向前呢，想到這裡，我不由得對它們肅然起敬。

圖10 活動中的河川沙塘鱧

最後來幾張河川沙塘鱧的萌圖，雖然它攝食比較兇殘，只要獵物的頭沒它的嘴大，都可將其吞下，不過平時還是很老實的，非常膽小怕人。

作者簡介

丁嚴冬，2015年碩士畢業於南京師範大學，漁業專業，師從尹紹武教授、周國勤研究員。在南京市水產科學研究所從事了半年的河川沙塘鱧的繁殖工作，對相關魚類的生態習性較為了解。現就職於武漢市伊美凈科技發展有限公司。熱愛生活，熱愛自然，願意和大家一起體驗和分享這大千世界。

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