德國人建立的東歐城市，卻複製了美國好萊塢的創意

天下 02-08

距離著名的「吸血鬼」城堡約1小時車程的布拉索夫，是特蘭西瓦尼亞地區的重鎮，也是羅馬尼亞第二大工業城市，僅次於首都布加勒斯特。萬幸的是，工業發展並沒有破壞這座群山與森林包圍起的中世紀古城，城中心廣場周圍遍布巴洛克風格的建築，石板路鋪就的步行街通往黑黢黢的教堂。對於那些追隨祖先薩克森人腳步的德國遊客們來說，這就是一座不完美的德國城鎮。抬頭仰望，城外的山丘卻在迫不及待地擁抱流行，用幾個巨大發光的字母「BRASOV」，企圖將自己打扮成好萊塢，顯得與這裡的中世紀氣息多少有那麼些格格不入。

別看羅馬尼亞歷史不長，布拉索夫可是1211年就建城了。它是羅馬尼亞重要的交通樞紐，12世紀時，奧斯曼土耳其帝國佔領了匈牙利，來自德國的薩克森商人為了幫助匈牙利維護東部邊境，建起了包括布拉索夫、錫比烏等在內的特蘭西瓦尼亞七座城鎮。雖然後來奧斯曼土耳其帝國、哈布斯堡王朝、匈牙利、東正教、羅馬尼亞等接二連三地統治過這一區域，德國移民的數量也隨之銳減。但在過去的500多年間，德國移民留下的那些最保守的習俗，早已滲透到了這座城市的一磚一瓦中。

我用一天的時間穿過羅馬尼亞中部山區，參觀了派勒斯城堡和布朗城堡，從布朗城堡前往布拉索夫的路上，有一座廢棄的中世紀古堡拉索洛夫（Ra?nov），山頂坐落著大型的中世紀防禦工事，還可以俯瞰整個特蘭西瓦尼亞平原。

從羅馬尼亞官方旅遊網站上的航拍圖就能看出它的壯觀。

獨自旅行的路上總是能碰到形形色色的人，在布朗城堡里，偶遇了一名羅馬尼亞的當地導遊，他叫Nicolas，聊了幾句發現，我們晚上都要到布拉索夫住宿，更巧的是，我們居然住在同一家酒店裡！他跟我說：如果你晚上沒有什麼安排，咱們8點前在布拉索夫廣場見，我可以帶你逛逛這座古城。

我當然願意聽聽這裡的故事，和他告別之後，自行先開車來到布拉索夫。

一條

商業主街（Public Street/Strada Republicii）

通往市中心的廣場，彩色的建築，悠閑的行人，教堂、鴿群、隨處可見的波西米亞風格的露天咖啡座，讓布拉索夫有了「新布拉格」的稱謂。也正是因為它四面環山的地形，躲過了奧斯曼土耳其帝國的侵略，才使得城中的中世紀建築保留至今。值得一提的是，在羅馬尼亞社會主義時期，為了向前蘇聯表示「忠心」，這座小城還曾經更名為「斯大林」，所以到現在商業主街還叫「共和大道」。

從地圖上就能看出來，景點都集中在三角形的老城區域。

和布加勒斯特一樣，路邊也有代表古羅馬的雕塑——母狼和兩個嬰兒，告訴人們這裡曾是古羅馬帝國的領地。

但平心而論，布拉索夫是我在羅馬尼亞最不喜歡的城市了，因為它已經過於商業化。並不僅僅因為高額的住宿房價，而是它過於想要從遊客手中獲得利益的樣子。廣場周邊那些很典雅很小資的咖啡座，似乎有幾分故弄姿態；抱著孩子的吉普賽女人不厭其煩地向一個個遊客伸手乞討；作為宗教修行場所的教堂居然還要收門票……

市中心的議會廣場（Piata Sfatului/Council Square）剛剛整修過不久，自1364年起就是國內和國外的客商一年一度舉辦市集的地點，孩子們在廣場上追逐鴿子嬉戲打鬧。廣場西北方向，建於1420年的老市政廳（the old city Hall）,如今是布拉索夫歷史博物館（Brasov』s History Museum）。市政廳和它的塔樓是一體的，但其實塔樓的歷史比市政廳還老得多，建造之初是防範外敵入侵的瞭望塔。

議會廣場東北角的銀頂建築，是羅馬尼亞東正教堂（the Romanian Orthodox Cathedral）。

布拉索夫的夜晚比我想像的要冷的多，晚上8點，導遊Nicolas準時在廣場邊等我。他指著廣場上的餐廳說：這裡都不好吃，都是給遊客吃的，我不喜歡，我帶你去個當地特色的餐廳吧。

去餐廳之前，他開車帶我來到附近的一座小山丘頂，山頂有一座建於16世紀的古堡Citadel/Cet??uia，在這裡還可以俯瞰布拉索夫老城區和新城區。

他指著其中的幾幢房子告訴我，那些是曾經齊奧塞斯庫在這裡的豪宅。

我指著「BRASOV」這幾個字向他提起了好萊塢，他哈哈大笑：當然是我們複製他們的了！

他帶我來的這家當地餐廳Restaurant Sergiana位於老城區外緣，餐廳在地下一層，修建成了酒窖的樣子。地址：Str. Mure?enilor 28, Bra?ov

雖然羅馬尼亞人不是斯拉夫民族，羅馬尼亞的美食可是完全被斯拉夫所同化了，主菜以烤肉為主，但羅馬尼亞的紅酒可絕不比法國、義大利的差。

不得不提這裝在小瓶子里的酒，據說是羅馬尼亞的「國酒」，大概40度。Nicolas問我：你要不要試試？沒想到這就後勁極大，一小瓶就把我撂倒了，回去之後一覺睡到大天亮。

由於我最後在塞爾維亞的安排有變化，所有的行程被迫提前半天。我必須在今天下午趕到錫比烏，還能有一個上午的時間在布拉索夫遊覽。

我想：教堂難不成是因為收門票才得名於「黑教堂」？它看上去也並不黑啊？教堂（Black Church）建於14-15世紀，是特蘭西瓦尼亞地區最大的天主教堂，屬晚期哥特式建築風格。1689年，布拉索夫城內發生了暴動，當時的哈布斯堡王朝無力控制局面，有人說是暴動引起的火災，也有人說是統治者下令燒城，即便是石質的教堂也未能逃過一劫。好在只是教堂的主體被熏黑了，後來也沒有人去清洗它，重修了之後就順水推舟地稱它為「黑教堂」。外牆淡淡的煙熏色，與周圍色彩斑斕的房屋搭配得相得益彰。