冰火兩重天：世界上最辣的冰淇淋

credit: Facebook

形容一個冰淇淋很辣似乎聽起來很奇怪吧？這種奇異的冰淇淋是由各種各樣辣椒的提取物製成的，它的辣度超過150萬斯科維爾單位(SHU)，是世界上最危險的冰淇淋。就連咖啡館的員工在為客人取冰淇淋的過程中都會戴著防護手套以免裡面的辣椒成分傷害皮膚。

這種名為Respiro del Diavolo，也稱「魔鬼的呼吸」的冰淇淋是由蘇格蘭一家咖啡館的老闆Martin Bandoni調製而成的。他表示這種冰淇淋的秘方已有好幾個世紀的歷史，在商人年度貿易聚會上，這種冰淇淋一直被用作測使勇者的道具。到目前為止，「魔鬼的呼吸」引起了空前激烈的反響，英國各地的人都會慕名而來嘗嘗傳說中最辣的冰淇淋。

Martin哥哥表示：「這種冰淇淋秘方是起源於義大利。那裡有個地方叫魔鬼橋，每年，義大利冰淇淋製造商家族都會在此舉行貿易聚會，談一談這一年的生意。聚會上，如果哪位男士想要顯示自己的魄力就要挑戰這種冰淇淋。因為魔鬼橋的緣故，所以這種冰淇淋也就被稱為魔鬼的呼吸。Martin在今年參加聚會後，發現目前很少有人了解這種秘方，他認為這種冰淇淋有廣闊的商業前景，於是將「魔鬼的呼吸」帶回了蘇格蘭。」

這個冰淇淋到底有多辣呢？它的辣度是1,569,300 SHU，我們可以參考一下目前世界上最辣的辣椒，卡羅萊納死神椒，它的辣度約為140-220萬SHU。由於冰淇超高的辣度指數，店家規定購買者必須年滿18周歲，而且在品嘗前還有簽署一份免責聲明。

Martin表示：「如果你愛吃辣，你肯定會喜歡的。它的口感非常奇妙，辣椒的辛辣加上冰淇淋的冰爽，會給人一種獨特的體驗。當你在品嘗的時候，就好像是被大腦欺騙了一樣。冰淇淋的原料來自當地，其中特別的辣椒則是義大利秘方的一部分。目前我們只生產了一部分看看人們是否喜歡，如果後續的反饋好，我們會持續生產。」

「魔鬼的呼吸」還是這家咖啡廳針對即將來臨的情人節推出的特別料理，如果大家都很喜歡，它可能會成為菜單上的固定菜品。

本文譯自 odditycentral，由譯者 鏡子大王 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！