健健康康過大年，如何快速解酒消食？

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親愛的糖閨蜜們，馬上就要過年啦！一到過年，親朋好友聚在一起，節奏就是吃吃吃、喝喝喝。大魚大肉少不了，酒水自然也少不了。那過年期間如何快速的解酒、消食呢？

家中必備：大麥茶

大麥，別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養成分近似，但纖維素含量較小麥略高。

《本草綱目》記載大麥：「咸、溫、微寒、無毒。主治食飽煩脹、蠼螋尿瘡、湯火傷、小便不通。」

它具有「消渴除熱，益氣調中。補虛劣，壯血脈，益顏色，實五臟，化穀食，止泄，不動風氣。久食，令人肥白，滑肌膚」的功效。

最好的是，大麥茶還不含茶鹼，咖啡因，單寧等物質，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，更不污染牙齒。經常飲用，可以消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

除此之外，小兒食積，面黃肌瘦，老弱，食少乏力的朋友，服用些大麥茶，可以起到益氣健胃的作用；有消化道潰瘍的人，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛；在炎熱的夏季飲用大麥茶，可以清暑生津，除煩解渴。

因為在節日期間，我們很容易飲食過度，在肥甘厚膩之後，配合著喝點大麥茶，可以幫助我們消積化食，解除油膩，可以說是節日里的必備健康飲料。

吃得太多，蒸點山楂

春節期間，大魚大肉還是必不可少的。這個時候你需要一樣解膩的食物：山楂。山楂具有很強的助消化功能，在大魚大肉之後，吃點山楂，能有效清腸排毒。

由於山楂里含有大量有機酸、果酸，生吃過多會對胃有一定的刺激，建議大家不妨蒸著來吃，不但可以減少胃部的刺激，還能健脾開胃、消食化滯。

做法很簡單，將山楂洗凈後除去核，放在碗里，加入適量的水和冰糖，放蒸鍋上蒸約15分鐘就可以了。

選飲料：配料表要短

過節，怎麼也得大家聚在一起舉杯表達團圓和歡慶，但是喝什麼呢?其實，選擇飲料要看兩短。

一個是配料表越短越好，那些配料表有一長串的，往往添加劑較多，很多人看都不看就喝下去一大堆的添加劑。

一個是保質期越短的越好，那些保質期長達半年、一年的飲料，主要還是靠防腐劑來起作用。

聰明飲酒：低度的、小口喝

喝酒是難免的事兒，不過要想不傷身，就得學會聰明喝。

1、適量飲酒

中國營養學會建議的成年人適量飲酒的限量值是：成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當於啤酒750ml或葡萄酒250ml或38度的白酒75g或高度白酒50g。

成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當於啤酒450 ml或葡萄酒150ml或38度的白酒50g。

2、選擇低度酒

通常，在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大於低度酒。

3、不空腹飲酒

喝酒前要多吃富含澱粉和高蛋白的食物墊墊底，切不可空腹飲酒。

4、多喝白開水

只要有不喝酒的間隙，就最好喝水。

5、喝酒要慢些

小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。

酒喝多了，多吃西紅柿

祝大家健健康康過大年！

我們年後再見！

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ZHU BO JIE SHAO

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預祝大家新春快樂！狗年大吉！

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