課本上讀不到的化學故事89：純藍墨水與藍黑墨水

純藍墨水與藍黑墨水

翻開我們以前寫的作業，我們會發現有些字跡已經模糊不清了，而有的卻清清楚楚，人們往往很詫異，同一時期的字跡為什麼會有這麼大的不同。

過節了，為了迎接新的一年，家家戶戶都開始打掃衛生，平平家也不例外。

媽媽讓平平收拾自己的東西，把東西都整理好。當平平收拾到自己小學五年級的作業本時，他順手翻開一看，「啊，字跡怎麼模模糊糊的，也沒弄濕過啊。」平平自言自語道。再翻開另一本，這本卻清清楚楚。這就更奇怪了，這些都是那時候寫的啊，使用兩個本子的時間相隔沒幾天，它們的差別怎麼會這麼大呢？

正當平平納悶時，表哥來了。表哥告訴他：「這兩個本子的字是用兩種不同的筆寫的。」平平拿過作業本一看，果真是用兩種筆寫的。

「由於藍墨水中的鞣酸跟硫酸亞鐵（FeSO4）發生了化學變化，生成了一種新物質叫鞣酸亞鐵。鞣酸亞鐵在日光照射下或空氣作用下又發生化學變化，生成了鞣酸鐵。鞣酸鐵是一種黑色不溶於水的沉澱物，它能牢牢地黏附在紙上。所以，字跡比較清楚。」表哥接著說道。

平平在佩服表哥做事仔細的同時，也被他的博學所折服。

一般，藍黑墨水裡還加入了可溶性藍色有機染料、硫酸（H2SO4）、苯酚、甘油和香料。加入硫酸，是使墨水保持酸性，防止墨水沉澱；苯酚的俗名叫石炭酸，是著名的防腐劑，能殺菌，使墨水不至於腐化發臭；甘油的化學成分是丙三醇，是常用的防凍劑，加入甘油後，就可以大大降低水的冰點，使墨水在冬天不易結冰；至於加入香料，則是為了使墨水芳香宜人。

【化學1+1】

徽墨——墨中之魁

我國古代素來以「徽墨」為墨中之魁。徽墨，顧名思義，就是產在古徽州的墨。「徽墨」的「徽」，指的是由安徽省古徽州府所轄歙縣、黟縣、祁門縣、休寧縣、績溪縣、婺源縣等「一府六縣」組成的「古徽州」。

徽墨以松為基本原料，摻入20多種其他原料，經過點煙、和料、壓磨、晾乾、挫邊、描金、裝盒等工序精製而成。成品具有色澤黑潤、堅而有光、入紙不暈、舔筆不膠、經久不褪、馨香濃郁及防腐防蛀等特點，宜書宜畫，素有「香徹肌骨，渣不留硯」之美稱。

徽墨的色澤可分為焦、重、濃、淡、清五個層次，墨色歷千年而不褪，油墨黑潤賽漆，淡墨丰韻如神；用於書畫則變化無窮，妙趣橫生。它的兩面還鐫繪各種圖案，美觀典雅，是書畫藝術的珍品。

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