台灣有一種美食，號稱棺材板！

喜歡吃什麼美食，反應著個性，食物與旅行是生活的養分，每到一個地方旅行，總一定有去了再訪再再訪，吃過一次又一次的店家，小編來訪台南，每一趟台南旅，總不會錯過這間康樂市場沙卡里巴飄香的赤崁棺材板。

赤崁棺材板非常隱密，只要是行家饕客，來台南吃美食，絕對不會錯過這間台南道地小吃棺材板，赤崁棺材板店位於海安路上的巷弄中，你得先找到海安路，看到沙卡里巴（台南市中正路康樂市場沙卡里巴180號）的招牌（如下圖），從這巷口走進去，不遠處就會看到赤崁棺材板門面。

台南小店赤崁，號稱天下第一板！

到這門面，就知道赤崁棺材板到了，裝修很簡陋，典型的台灣風格。店鋪是開放格局，非常復古的大門，一旁還可看到廚師在料理食物。

台灣當地人，自創華洋西點，招攬美軍客人

從1942年營業至今，已經有75年歷史了，第一代創辦人 許六一先生本來在舊沙卡里巴開店，以賣傳統小吃點心為生。後因台美軍日益增多，許老先生提供西式餐點。有一次熟客想吃點不一樣口味的食物，許老先生靈機一 動，將西式酥盒加入雞肝，做成雞肝板這樣新食物。後來因為雞肝板的名稱不好記，不如改叫棺材板，命名持續用到至今，從此赤崁點心店正式掛出棺材板招牌開始獨賣，一炮而紅。

還未進入店內，門口擺放了琳琅滿目的報導，得獎勳章，這不是最重要的，好吃的美食不只是這些文字的光榮，是真正實實在在融入當地，傳承飄香台灣的好滋味。

舊的發黃的招牌，棺材板為圖樣。

店內可見非常多的藝人、名人紛紛來這裡吃過，現今已經傳承到第四代掌廚了，希望這味道可以一直傳承下去，直到終老。

室內一景，早期傳統的裝潢，沒有因時代進步更新，讓許多人停留過往的用餐記憶，主要以一、二樓為用餐空間，若一樓客滿，會請到二樓用餐。

牆壁上有著兩塊匾額，寫著：「一隻棺材板，兩世呷未完」，說出這裡的招牌特色。

來到這裡一定必點棺材板，圖文並茂，早期的老式菜單，都放置上頭，讓你一目了然。

menu黃色紙張，填寫自己想吃的，從早期的台幣40元時代吃，現今已經漲價到60元了，歲月不饒人。

這裡的赤崁棺材板，很不一樣，是用刀叉吃的唷，夠西方吧，在早期台灣那個復古繁華年代的台南的確很吸金

炸得金黃酥脆的麵包，中間澆上濃郁的鮮湯。

上頭的吐司，刀邊切的非常薄片，很有功夫。

中間可見滿滿的肉、濃湯、火腿，用料非常豐富。

非常平民的美食，卻讓人難以忘懷這滋味。

一份簡單的赤崁棺材板，讓小編每次到訪台南，必定一定要吃一次赤崁棺材板，才可願意離開台南，可想而知，這是多麼美味。若你也跟小編一樣喜歡台南美食，千萬別錯過唷，包準你吃過一次，總會想再訪，一吃再吃。

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