為什麼糖尿病人的血管加速硬化？這些營養正在流失……

想控制疾病，先補充營養

糖尿病危害最大的併發症就是血管病變，心梗、中風等大血管併發症和糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變等微血管併發症都會給糖友帶來巨大負擔。而在防治糖尿病併發症的方法中，飲食控制是基礎。糖尿病人的日常飲食，除了要嚴格控制高脂肪、高熱量食物的攝入外，還要及時補充一些正在流失的營養素，這對糖尿病人的病情控制，特別是預防血管病變的發生，具有重要意義。

1. B族維生素

糖尿病人缺乏B族維生素容易增加患心血管病的風險，研究證實，補充煙酸（維生素B3）能夠降低血膽固醇、甘油三酯及擴張血管。缺乏葉酸（維生素B9）與維生素B12則易患同型半胱氨酸血症。糖友補充足夠的B族維生素，可有效保護心血管健康。

推薦食物：豆類、糙米、花生、黑米、瘦肉、牛奶、綠葉蔬菜及水果等，含有豐富的B族維生素。

2. 維生素C

維生素C具有很強的抗氧化性，對糖尿病人的血管病變和感染性疾病有預防作用，維生素C缺乏時，會使糖耐量顯著下降。

推薦食物：獼猴桃、荔枝、柚子等水果以及青椒、苦瓜等蔬菜中都含有豐富的維生素C。

3. 維生素E

當糖尿病人體內維生素E不足時，會使血管內皮細胞受損，加之低密度脂蛋白在血管壁的氧化反應，就有可能引起心腦血管併發症。

推薦食物：核桃、榛子、杏仁等堅果，以及綠豆、黃豆、木耳等食物中含有大量的維生素E。

4. 硒

硒具有調節糖代謝的生理活性，能改善糖、脂肪等物質在血管壁上的沉積，因此能降低血液黏度，起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓等心血管併發症的作用。

推薦食物：大蒜、動物肝臟的含硒量較高，另外，魷魚、海參、帶魚等海產品也含有豐富的硒。

5. 鎂

缺鎂會阻斷胰島素效應的發揮，因此鎂又被稱為「胰島素的第二信使」。糖尿病患者每日都會面臨鎂的流失，及時補充鎂可以幫助糖尿病人改善耐糖量，減少胰島素的量，並改善血管狀況。

推薦食物：富含鎂的食物有蓮子、黑米、海帶、綠豆、紫菜等。

6. 鈣

持續性的高血糖使糖尿病患者多尿，導致大量鈣從尿中流失。血中鈣含量持續降低，使甲狀旁腺在長期的刺激下，引起破骨細胞活性增強，骨中的鈣進入血液，增加了動脈粥樣硬化的風險。因此，對於糖尿病人來說，及時補充鈣相當重要。

推薦食物：蝦皮、海帶、燕麥、蕨菜、豆製品和奶製品等食物中，含鈣比較豐富。

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