麻麻，看，好吃的彩虹啊！

麻麻，看，好吃的彩虹啊！

舒服悠閑的周末

輕一點

慢一點

擺上N個盆盆罐罐

做一個集美貌與營養於一身的彩虹果蔬蛋糕卷

連陰天里好像都放出了還略帶微甜滋味的七彩光

此卷是我這個烘焙菜鳥有生之年做的第二枚蛋糕卷，第一枚光榮的卷殘liao。但是失敗是不能阻止少女心深處的烘焙夢滴(*￣︶￣*)

萌萌包說：幸福除了吃蛋糕，還有吃蛋糕卷~

食 材

火龍果/草莓/南瓜/菠菜

雞蛋/牛奶/低筋麵粉/Fluff棉花糖

做 法

1、30克南瓜蒸熟用攪拌機打成泥狀，30克菠菜開水燙過後用攪拌機打成泥狀，30克火龍果肉用攪拌機打成泥狀，20克牛奶；

2、將3個蛋黃分別加入菠菜泥、南瓜泥、牛奶和火龍果泥中，並攪拌均勻；

（為保持鮮艷的色彩，火龍果泥可不加蛋黃）

我的火龍果泥里加了蛋黃，顏色就沒那麼美了

3、將95克低筋麵粉分別加入四色糊中並攪拌均勻；

（因牛奶糊、菠菜糊、南瓜糊和火龍果糊濃稠度不同，再加入麵粉時，用量要靈活把控，盡量使麵糊的稠度一致）

4、4個蛋白中滴幾滴白醋，用電動打蛋器打發至濕性，期間分兩次加入30克Fluff棉花糖；

5、將蛋白霜分別加入四色麵糊中並攪拌均勻；

6、烤盤油紙墊底，倒入四色麵糊並抹平表面；

7、烤箱預熱後，放入中層，上下火160度烤16分鐘；

8、烤熟後取出，將蛋糕倒扣脫模，撕去油紙，放上洗凈的草莓；

9、藉助油紙和擀麵杖將蛋糕捲起，放冰箱冷藏一小時；

10、取出打開油紙，切開就可以吃了~

蔬菜、水果、牛奶，都是天然有營養的食物，這個蛋糕卷特別適合小朋友食用哦。

快動起來，給自己做一個集美貌與營養於一身，好吃的彩虹吧~

有木有感覺這次的照片很爛啊，哈哈，是我自己拍的。

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