人們常說早上三片姜，賽過人蔘湯，可這三種人吃薑可會對身體有害哦

早上三片姜，賽過人蔘湯

這句話是從古流傳至今的，足以證明生薑對人體有多大的功效了。那麼，為什麼早上吃薑是最好的呢？其主要還是因為人在清晨之時，胃中之氣有待升發，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」

那麼，生薑到底有什麼功效呢？

生薑的功效有很多：治療失眠、解酒、腳氣腳臭、促進頭髮生長、治腰肩疼痛、開胃健脾、去濕氣、防暈車、治口臭、牙周炎、生薑水泡澡減肥等

生薑固然好，可並不是人人都可以吃的。以下這三類認識不宜吃生薑的、

肝炎病人

一般情況下,肝炎病人都是忌吃薑的,因為常吃薑會加重其癥狀,生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。

內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

便秘人群

便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重癥狀。

專家也提醒過：患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

生薑菜譜：

蜂蜜梅姜

《蜂蜜梅姜》加入了蜂蜜與酸梅調味，讓一般不喜歡吃辣的人也可以接受。而蜂蜜具有補中潤燥，通過其補益作用可促進人體氣血的化生，維持氣血的正常運行，和姜一起食用，可說是互補互益。

材料：生薑、蜂蜜、酸梅

作法：準備材料，薑片切片，將切片的生薑加入蜂蜜、酸梅醃漬。攪合後，放進冰箱約1-2天，姜與蜂蜜的香味就會釋放出來，即可食用。

生薑燒肉

在冬天來盤生薑燒肉，搭配上一碗熱呼呼的白飯，帶點辣辣的薑汁醬油味，香氣四溢，美味幸福滿點。

材料：豬肉薄片、生薑、醬油、糖、酒、太白粉

作法：肉片記得從冰箱拿出來要放在室溫回溫後再調理。把生薑磨成汁，留一點生薑切成薄片（約3到4片）備用。放入薑汁盆中，加入全部醃料，然後拌勻，放入肉片，兩面沾好，醃約15公分。

鍋中放入1小匙沙拉油，放入薑片，中火熱鍋。香味出來之後，把肉片身上多餘的醃汁稍微滴干再一片一片放入鍋中，這樣受熱才均勻。

兩面煎香之後，把留在盆中的醃汁加上太白粉水（太白粉加水調一調），淋在肉片上，收干之後就可以起鍋。

在上面可以撒點一味或七味粉，風味更佳。

結語：

你喜歡吃生薑么？

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