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這3種食物發芽就要扔掉,它發芽後就是全身營養,可惜很多人不信

蔬菜發芽是一件很正常的事情,但是有些食物發芽就可以吃,有些食物發芽就一定不可以吃的,就像以下這4種食物,前3種最好別吃,最後一種不僅可以吃,而且還全身防癌,只可惜很多人不信。

發芽土豆

發芽的土豆是不可以吃的,尤其是發芽發綠的土豆,因為發芽的土豆會產生有害的物質龍葵鹼,雖然說這種物質含量比較低,不會造成太大影響,但是經常吃反而會傷害到身體。

發芽洋蔥

發芽洋蔥可以吃,不會太大的傷害,但是營養卻已經流失了,不妨可以吃洋蔥的新生芽,好吃又營養,因為洋蔥的營養都流失到洋蔥芽上了。

發芽紅薯

發芽紅薯可以吃紅薯葉,養生價值高,但是發芽的紅薯就不要吃了,因為營養已經開始慢慢流失了,尤其是長斑的紅薯更是不能多吃一口,發芽的過程中很適合黴菌的生長,可能會發生霉變,產生有毒物質甘薯酮,常吃對身體是有害的。

發芽大蒜

發芽大蒜不僅可以吃,而且還全身防癌,尤其是剛開始發芽的大蒜,發芽的大蒜的抗氧化含量比新鮮的大蒜更高,防癌,殺菌效果都在加強,大蒜本身可以吃,嫩芽也可以吃,而且養生價值不底,可惜很多人都扔了。

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