肝臟健康影響你的壽命:8種食物最養肝臟,6種食物最損害肝臟!
有益肝臟健康的8種飲食,可以適當多吃:
1.燕麥
富含纖維的食物可以幫助肝臟發揮最大的作用。如果想從早上就開始保護肝臟,早餐可以吃燕麥粥。研究表明,它可以幫助減少多餘的重量和腹部脂肪,這是避免肝臟疾病的好方法。
2.西蘭花
如果想保持肝臟健康,可以多吃不同的蔬菜。一些研究表明,脆脆的西蘭花可以幫助預防非酒精性脂肪性肝病。
3.咖啡
咖啡對肝臟可能有一些益處。研究表明,每天喝2-3杯可以保護肝臟免受酒精過多或不健康的飲食造成的傷害。一些研究表明咖啡可能會降低肝癌風險。
4.綠茶
綠茶沖泡時會形成一種名為兒茶素類的抗氧化劑。研究表明,它可以預防某些形式的癌症,包括肝癌。冰茶或者外面買的瓶裝綠茶中抗氧化劑的水平會降低,自己在家沖泡時的水平最高。
5.水
最有益肝臟的事情之一就是保持健康的體重。養成喝白開水的習慣,不要喝加糖的飲料,比如蘇打水或運動飲料。只喝白開水會減少攝入的熱量。
6.杏仁
維生素E是一種營養物質,堅果是維生素E的良好來源。研究表明維生素E可能有助於預防脂肪肝。杏仁對心臟也很有益,可以當做健康的零食。
7.菠菜
綠葉蔬菜含有一種強大的抗氧化劑,名為谷胱甘肽,它可幫助保持肝臟的正常工作。
8.草藥和香料
如果想同時保護肝臟和心臟,可以使用草藥和香料。它們是健康多酚的良好來源,還可以幫助減少鹽的使用。此外,肉桂、咖喱粉和孜然也是不錯的選擇。
對肝臟健康無益的6種食物,應避免食用:
1.高脂食物
如果想保持肝臟健康,不要吃炸薯條和漢堡。吃太多飽和脂肪多的食物,會使肝臟更難以完成工作。隨著時間的推移,它可能會導致炎症,反過來又可能導致肝臟形成瘢痕(肝硬化)。
2.藍莓
藍莓含有營養成分多酚,可能有助於保護免受非酒精性脂肪性肝病的影響,這些疾病往往伴隨著肥胖和高膽固醇。富含多酚的其他食物包括黑巧克力、橄欖和李子。
3.糖
太多甜的東西可能會對肝臟造成傷害。這是因為肝臟的一部分工作是將糖轉化為脂肪。如果過度攝入糖分,肝臟會生成太多脂肪,最終會造成脂肪積聚。從長遠來看,可能會出現脂肪肝。因此,應該盡量減少糖的攝入。
4.鹽
人體需要鹽,但是不需要過多的鹽。早期的研究表明高鈉飲食可能會導致纖維化,而纖維化是肝臟瘢痕形成的第一階段。一些簡單的事情就可以減少鹽的攝入,比如避免加工食物和吃新鮮的蔬菜。
5.飲酒
飲酒太多會對肝臟造成破壞。隨著時間的推移,它可能會導致肝硬化。美國心臟協會建議,男性將酒精攝入控制在每天2杯以內。女性每天1杯以內。一杯的標準為340ml的啤酒、113ml葡萄酒、42ml白酒(40度)、28ml白酒(50度)。但是如果大量飲酒,不會獲得任何健康益處。
6.包裝食品
包裝食品通常含有更多的糖、鹽和脂肪。為了肝臟健康,應該少吃包裝食品。同時,還應該注意避免多糖、多鹽和多脂的其他食物。
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