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歲月的故事,盡在好茶之中

歲月知味,用10餘年的時間證明了那句「歲月沉積,人生知味」:易武和臨滄優質有機認證茶園、兩大工廠,巨大存茶量、全國各地的實體銷售門店,一款又一款優質產品,一步步走來,歲月的足跡盡在茶滋味中。

易武茶是茶馬古道的起點,創造了無數普洱茶的傳奇,歲月知味,一樣以易武茶為開端,以「純正易武」茶的傳承者為己任,打造了一款又一款易武茶精品。

頂級易武,融合之巔:易道

易道,一款甄選易武國有林及易武高端微產區珍稀原料,融合易武各大優質山頭的巔峰之作,完美展示了易武頂級古樹拼配茶的獨有韻味。對於歲月知味來說,易道是歲月知味對於易武茶的深刻解讀和高度詮釋,是一路走來的堅持不懈和匠心堅守;對於廣大消費者來說,這是關於易武最為純粹和極致的呈現。

易道,一款與眾不同的「複合香型」茶,她蘊含著易武茶多種香型,,入口苦澀味極輕,茶湯醇厚、甘冽,甜度明顯,口感豐富協調,回甘雋永,茶氣緩緩而來,持續長久,不妖不飄,清而不膩。

經典傳承,古韻流長:易武古韻

自歲月知味2005年經營易武茶以來,每年延續生產的一款產品,原名易武正山古樹,2013年更名為易武古韻。10餘年,對原料近乎苛刻的選擇,對工藝的精益求精、不斷成熟,易武古韻見證著歲月沉積、見證著易武古樹的經典。

易武古韻,採用易武茶區200年樹齡以上的古樹春茶按照古法壓制,口感醇厚,茶氣十足,香氣濃郁,喉韻明顯,久經傳承,飽含歲月的韻味。

除了以上易武古樹佳品,歲月知味還擁有麻黑、高山寨、丁家寨、颳風寨4個優質有機認證茶園,並以匠人之心製作了相應的產品。

名聲正旺,易武之極:麻黑

麻黑,可以說是易武茶區這些年名聲頗大的村寨之一了,辨識度極高,具有很強的代表性,在一些茶友心中,麻黑的品質幾乎可以與班章相媲美了。

歲月知味麻黑,選用月知味有機認證基地麻黑寨的曬青毛茶為原料,秉承古法、手工石磨壓制而成,蜜香果香濃郁,甜度高,湯感飽滿厚重,水路細膩綿長,回甘持久,後期具有較大的轉化空間。

花香濃郁,易武典範:高山

高山寨位於易武古茶山,因居高山頂峰故取名高山寨。高山寨生態環境好,古茶樹大都沒有經過矮化,保持了較為自然的生長狀態,普洱茶口感純正,香氣高揚,可以說是易武茶香甜水柔的典範。

高山,茶湯入口飽滿,滋味厚重,湯感細膩柔滑,輕微苦澀感在上顎稍作停留後化為甘甜,花果香濃郁高揚,富有層次感。

原始古韻,至柔至美:彎弓

彎弓屬於易武「七村八寨」中的丁家寨,海拔較高,人煙稀少,頗有幾分荒山野嶺的以為。少了世俗喧嘩,彎弓古樹多了幾分自由與粗放,原始深林的自然古韻深遠。

彎弓,茶湯入口,濃郁、細膩、甘冽,賦予的湯香、悠長的厄運為伴著強烈的回甘,至柔至美,將易武茶的甘甜細膩發揮的淋漓盡致。

古樹臻品,一枝獨秀:茶王樹

颳風寨茶王樹,不是一棵樹,而是一片人跡罕至的茶底。這裡的古茶樹數量有限,是極具代表性的微產區,但這裡環境神秘自然、口感上乘,在易武颳風寨可謂一枝獨秀。

茶王樹,口感豐富,湯質飽滿厚重且持久,滲透力強勁,湯水細膩甘甜,杯底留香顯著,堪稱易武古樹茶中臻品。

易武古樹,香揚水柔的特點一直被眾多人所喜愛,但這就意味著我們默認了「易武茶即易武生茶」,實際上易武料也可以做成熟茶,並且醇厚協調、韻味持久。

古樹相融,拼配之韻:滄浪之歌

每一款好茶,都得來不易,除了上乘的原料,還需精湛的技藝。滄浪之歌,在研發過程中,歲月知味尋遍雲南多個名產區優質山頭,收集最好的古樹茶箐,根據每個地方茶特有的屬性,精心鑽研熟茶發酵技術,並為了達到最佳口感進行數百次反覆調製,最終才有了如今的滄浪之歌。

滄浪之歌,將不同產區的古樹茶融為一體,完美詮釋優質古樹茶箐的高端拼配技術,入口略有微苦,其苦轉瞬即逝,隨之而來的是它的醇、潤及爽朗的清甜,總體口感協調、醇厚,甘潤持久。

遵循自然,本味傳承:易德

易德,基於易、發於德,貫穿哲學精神,遵循自然發展規律製作,還原易武本味。

易德,選用易武茶區優質茶青為原料,製作過程中嚴格把控,以打造純正易武的熟茶標杆,干茶醇香,紋路清晰,開湯後,紅艷油潤,湯中微微菌香清晰,滋味清甜醇和,甘韻持久。

最後,不得不說說這幾年比較火爆的小青柑,無論外形和口感,小青柑都獨具一格、深受喜愛,因此2017年歲月知味推出了壹號小青柑、貳號小青柑、老柑沱、我の小青柑等等多款小青柑以及小青柑禮盒,對於小青柑粉來說,這無疑是件幸福的事情。

陳年普洱,新會柑果:壹號小青柑

小青柑是一種調味茶,它的口感容易讓人接受,既有熟普的醇和,也有小青柑的果香味,不甜不膩,滋味剛剛好。

壹號小青柑,採用「新會核心產區柑果」搭配「雲南八年陳優質普洱熟散茶」,將「普洱茶」和「柑皮」皆具的越陳越香特點融合一體,不僅具備普洱熟茶的醇厚滋味,還有新會柑皮的果香口感,韻味獨特。

普洱茶,歲月成就的美好,將所有光陰的故事融於茶中。歲月知味,一個經歲月沉澱的品牌,用一款款好茶綻放著歲月的光芒,普洱茶品牌很多,但歲月知味是不容錯過的那個。

作 者丨語笑嫣然

編 輯丨茶小文


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