朗誦:小年——此是人間祭灶時
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02-09
小年
此是人間祭灶時
作者 | 譚旭穎 · 朗誦 | 花晨 · 攝影 | 江南雨 · 編輯 | 絹子
臘月漸深,風意漸暖,當歸期越來越近,當年味越來越濃,我們迎來了中華民族的傳統節日—小年。
關小年的歷史習俗頗為悠久,這一天也被稱為灶王節,「欲知相府生辰日,此是人間祭灶時。」自古以來,這個日子就很受人們的重視,民俗活動有祭灶王,掃塵土,剪窗花等,隨著小年夜的到來,也拉開了新年的帷幕,奏響了迎春的序曲。
傳說中,人們在今天要敬獻糖瓜,是為了塗抹灶王爺的嘴,向玉帝多說甜蜜話,期盼來年好光景,兒時,愛吃甜食,小年裡的灶糖自然必不可少。灶糖也叫關東糖,是用麥芽,小米精心熬制而成的,不用色素和任何添加劑,咬一口,粘性很大,嚼一會,香酥甜脆,別有一番風味,對於那時候的孩子們來說,分得一塊,足以歡喜半天。
俗語說:好吃不過餃子,舒服不過倒著。餃子作為我國的傳統特色美食,也是小年餐桌上的主角,手工和面擀皮,餡料或葷或素,蘸料有酸有辣,再搭配幾個小菜,豈止是美味啊。親朋好友,圍坐桌前,談笑之間,品味的是歡聚,是喜悅,是溫暖的情懷。
祖國疆土遼闊,各地風俗略有差異,小年也有著不同的日期,北方地區是臘月二十三,部分南方地區是臘月二十四,還有大年前一夜的,其實無論身在何方,無論日期幾何,祈福納祥,喜氣洋洋,大江南北,家家戶戶,都寄託了人們對美好生活的期待和嚮往。
「二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五磨豆腐……」此刻,耳畔響起那首悠遠又熟悉的歌謠,迎新備年貨,遊子奔歸途,這回,年真的近了。
看啊,燈籠掛起了,福字貼上了,煙花點燃了,春天,也在不遠處!


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