綠茶篇：都勻毛尖茶

茶緣深淺，期待相遇

GIF

蠻王女兒尋茶記

相傳在很早以前，都勻地區有一個蠻王，蠻王有著九個兒子和九十個女兒。有一天，老蠻王生了很重的病。於是，他的那些兒女們就出去找葯。女兒們帶回來的茶葉治癒了老蠻王的病。

後來得知茶葉是綠仙雀給的，叫毛尖。喜出望外的老蠻王讓兒女們找些茶種回來栽種，作為老百姓的治病良方。姑娘們來到原來獲得茶葉的地方，卻沒有找到綠仙雀，因此在高大的茶樹王下跪拜。她們的真誠感動了天神，於是天神派綠仙雀送茶種給他們。姑娘們帶茶樹回去種植，第二年漫山就長滿了茶樹，長成一片茂密的茶園。都勻蠻王有了這茶園後，國泰民康。於是，人們將其取名為都勻毛尖。

都勻毛尖茶的鑒別

看干茶：正宗都勻毛尖干茶色澤綠潤、條索緊細捲曲有鋒苗、白毫滿布，聞之茶香飄逸、鮮爽清新。

品茶湯：上乘都勻毛尖茶沖泡後，茶湯黃綠明亮，香氣嫩香持久，滋味鮮爽，回味甘甜。

審葉底：都勻毛尖茶的原料是在清明前後採摘的第一葉初展的細嫩芽頭，經沖泡後，葉底仍現芽葉，細嫩均勻，柔軟鮮活。

形：嫩芽自然捲曲，遍布鋒苗。早春頭采特有的茸毫密布。

香：特有的花香果，鮮甜飽滿，清美持久。

色：茶湯綠而明亮，清新透徹。茶湯中茸毫密布。

味：本地種特有鮮甜，在口腔中透出混合著果香和嫩香的幽雅。茶湯質感 茶湯質感清新。入喉回甘 入喉甘甜順滑。飲後口內留香持久，回味清甜悠遠。

GIF

圖文來源整理於網路，重在分享

如有侵權請聯繫小編刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！