這道韓國美食竟被這個綜藝節目給捧紅了 直接賣到了斷貨？

上一期的尹食堂給大家介紹了韓式烤肉拌飯，雖然前期的幾位觀眾在處於飽腹的情況下給出的評價不太理想，但後來的觀眾均給出好評。

第二期，尹食堂也乘勝追擊，推出了新的主打菜，朝鮮族的一種用粉絲製成的風味食品，輔以切細的牛肉、胡蘿蔔片，以及菠菜、蘑菇、洋蔥等各種蔬菜。既可以作為冷盤，也可作為熱菜，它就是

雜 菜

食 材

紅薯粉、牛肉、胡蘿蔔、菠菜、蘑菇

洋蔥、西葫蘆、紅燈籠辣椒、生菜、雞蛋

蘋果、黑胡椒、醬油、糖、蒜蓉、鹽

做 法

1.燒一鍋熱水，放入菠菜，蓋上鍋蓋，煮15秒關火，煮熟的菠菜過涼水並瀝干，而後加入蒜蓉、鹽巴、醬油、香油攪拌均勻；

2.將紅燈籠辣椒、西葫蘆、生菜、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔全部切絲；

3.小火，少油，將切成絲的紅燈籠辣椒、西葫蘆、生菜、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔炒熟裝盤備用；

4.鍋中倒2杯水，1/4杯醬油，1勺糖，放入紅薯粉，煮7分鐘撈起瀝干，加點香油攪拌均勻；

5.醬料製作：半顆洋蔥、半顆蘋果、一杯水、一杯醬油、半杯糖、2勺蒜頭倒進攪拌機攪拌均勻即可；

6.鍋中倒少許油，放入切好的牛肉條，加半勺蒜蓉、1勺糖、2勺醬料、1勺醬油，少許黑胡椒把牛肉炒熟；

7.牛肉快熟的時候，倒入紅薯粉和炒熟的菜絲，加2勺醬料攪拌均勻即可裝盤；

8.最後，兩顆雞蛋，蛋黃和蛋清分開打散，在分開攤熟，切記火要小，不要焦，之後再將攤熟的蛋黃和蛋清切成絲擺放在雜菜上就完成啦。

這可不是一盤普通的紅薯粉，原因很簡單，因為它越吃越上癮~

雜菜的配菜和烤肉拌飯的配菜基本一致，喜歡的朋友可以將這兩道菜放在一起做。

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