肝臟也有「環衛工」，多吃護肝排毒保健康

肝病是一種常見的危害性極大的疾病，包括脂肪肝、肝硬化、酒精肝、肝癌等，而肝病有隱匿性，很多肝病一經發現就是中晚期，所以，肝病應以積極預防為主。

都說「葯補不如食補」，今天就帶來幾種常見的食物，堪稱肝臟的「環衛工」，可以護肝排肝毒，助力你保護肝臟健康！

蒲公英根

大家對蒲公英的認知很多都是一種好吃的野菜，而蒲公英確實「葯食兩用」的植物，有很好的養生功效！

蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷，尤其是蒲公英根效果優於蒲公英葉。

蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

蒲公英入肝經，具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒，另外蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

日常多吃蒲公英或者用蒲公英根泡水喝，都有很好的護肝效果！

禁忌：陰寒證者、久病之人、過敏者慎用！

紅棗

紅棗是養肝的佳品，常吃能增強肝功能。

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

禁忌：糖尿病者、外感風熱、體質燥熱者慎用。

枸杞

枸杞是一種葯食同源的果實，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。

在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。

胡蘿蔔

維生素A本來就是肝臟中重要的營養素，可幫助肝臟細胞的修復。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。

山藥

山藥含有的皂甙不僅有護肝作用，還有降血脂的功效。山藥含有較多的澱粉糖化酶，有促進消化的作用。

山藥含有的黏液蛋白，能預防脂肪在血管壁沉澱，有預防動脈硬化的作用，還可保護胃黏膜，可預防胃炎和胃潰瘍。

西蘭花

多吃蔬菜對保護肝臟有很大的幫助，西蘭花是其中的佼佼者。

一些研究表明，常吃西蘭花這種十字花科的蔬菜，其中含量豐富的蘿蔔硫素可以很好的預防非酒精性脂肪肝病。

藍莓

藍莓中的花青素非常豐富，它也是抗氧化、清除人體自由基的一把好手，對於保肝護肝都可以起到積極的作用。

有些人不喜歡藍莓的味道，那也沒關係，顏色深的水果中基本上都會有花青素的身影，比如葡萄、血橙、櫻桃、草莓、桑葚、山楂等等。原則就是食物多樣，別死磕一樣吃。

來源：觸電新聞APP

圖片來自網路

小編：王小龍

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