原來製作好吃的油條如此簡單！3分鐘教學，你學會了嗎？

油條，是一種古老的麵食，口感鬆脆而富有韌勁兒，是中國傳統的早點之一。據《宋史》中記載，岳飛被秦檜所害，民間便通過製作類似油條的麵食來為一代忠臣岳飛叫屈鳴冤，炸了秦檜以泄憤怒。因此，炸油條在一些地方也被稱為油炸檜。

除了《宋史》中有記載之外，還有很多典籍中有對油條的記載。例如北魏農學家賈思勰的《齊民要術》中便提到了油條的製作方法。

油條的名字也有很多，各個地方對其的叫法也頗為不同。如：天津。愛吃天津的煎餅果子的朋友們一定知道，那果子便是油條。在攤好的煎餅里夾上油條，越吃越香，越吃越有一種回味無窮的感覺。

那如何在家製作油條呢？

首先，準備好所需的來料。

主料：麵粉、純牛奶、鹽、酵母、泡打粉

然後，進入製作過程。

1. 將牛奶倒入碗中，加入雞蛋和多半勺的泡打粉

2. 放入酵母

3. 再加一些鹽和半勺花生油，並均勻攪拌。

4. 待面醒好，便可以用刀將其切成長條。

5. 取兩條長條疊放，然後用筷子在長條的面上壓一下。然後捏緊兩頭，向兩邊拉長。

6. 待鍋內油燒制6成熱，便可以開炸了。

7. 在炸的同時要不停的翻面，並時刻觀察，以免炸糊。待全身金黃即可撈出。

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