放冰箱壞得更快的15種食物，看完後的人都去清理自家的冰箱了！

冰箱對食物有很好保鮮作用，早已成為人們生活中離不開的一種家用電器。但是，無論是新鮮的蔬菜水果，還是熟食等其他食物，並不是全部適合放在冰箱里儲存的。

其實，並不是每一種食物都適合放進冰箱。

有些食物放進冰箱，保質期反而會縮短；

有些食物不用放進冰箱，就足以長期保存。

現在就來看看，可以把什麼東西拿出冰箱，騰騰空間，省省電。

1.熱帶水果

倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。

正確方法：香蕉只需將保鮮膜包住香蕉的根部，放在室內。一般熱帶水果都只適合12℃的室內，放在報紙或者牛皮紙上即可。

2.黃瓜

貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。

正確方法：若是需要長久儲存大量黃瓜最好將其放在乾燥、潔凈、不能太通風的室內陰涼處儲存。

3.青椒

青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱里的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。

正確方法：可以將青椒用報紙包起來，放在乾燥、潔凈的室內陰涼處儲存。

4.西紅柿

西紅柿經低溫冷凍後肉質變壞，呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

正確方法：將西紅柿蒂朝下存放，或是洗凈晾乾放入食品袋中冷藏起來，記得不是冷凍喔！

5.麵包、月餅等焙烤食物

麵包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。倘若將焙烤食物放在冰箱里，變陳變硬的速度會被加快，嚴重影響這些食物的口感。

正確方法：麵包放在保鮮袋內室溫保存即可，注意要在保質期內食用完畢。

6.火腿

如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐壞。

正確方法：保存火腿最好的方法是找一個絕佳的陰涼而且沒有太強的光線但是也不能太陰暗不通風的地方，把它懸掛在空中，包裝火腿的袋子也不需要密封，可以漏一點點小縫隙。

7.中藥

中藥不宜放在冰箱里，會受潮影響藥性，還易引入細菌。

正確方法：對於比較貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、党參等，如果要長時間保存，應該放在乾淨的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黃的糯米），然後擱置於陰涼通風處。

8.巧克力

巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。

正確方法：巧克力其實適合放在十幾度到二十幾度的室溫下保存。

9.蜂蜜

如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你會發現它和剛倒進去的時候一樣新鮮，蜂蜜天生具有保鮮能力。如果把蜂蜜放進冰箱，會加速其糖分結晶的速度，從而變得幾乎像生麵糰一樣，很難舀出來。

正確方法：將蜂蜜密封，放在陰涼、乾燥、通風處即可。

10.咖啡

不論是咖啡粉，還是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周圍的氣味都吸進去的海綿，所以如果把咖啡放進冰箱，咖啡就會把你冰箱里的所有氣味都吸進去，而且沒法恢復到它原來的味道。

11.洋蔥

洋蔥在冰箱里放太久會變軟，甚至會發霉。如果洋蔥已經切開，那麼無論你已經把它裹得多麼嚴實，洋蔥的水分都會流失。並且，切開的洋蔥會使得它所在的地方都染上它的氣味。

正確方法：將洋蔥放在陰涼、乾燥的避光處即可保存一個月！

12.土豆

一般情況下，低溫會把土豆里的澱粉分解，因而，把土豆放入冰箱，會讓你嘗到甜的或沙礫狀的土豆（澱粉是葡萄糖的高聚體，可分解為麥芽糖和葡萄糖）。這樣，不論你拿它做什麼菜式，都不會好吃。

正確方法：可以在裝土豆的袋子或紙箱中放幾個蘋果，其釋放的乙烯氣體可延緩土豆發育，輕鬆延長保質期！

13.魚

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。最好，現買現食！

正確方法：魚類最好現買現吃，不要長期儲存在冰箱，如果肉質發生變化或是有異味趕緊扔掉。

14.蒜

蒜頭在冰箱里很容易變質、發霉，變得像橡膠那樣軟。更糟糕的是，即便是變壞了，蒜頭的外表還是沒啥變化。只有當你切開的時候才知道壞了沒有。

正確方法：只要將大蒜放在乾燥的室溫環境下即可。

15.葉子菜

葉子菜最好不要在冰箱存放，應隨買隨吃。

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