祝您小年快樂,健康永相隨
小年快樂
二十三糖瓜粘、二十四掃房子、二十五磨豆腐……」每當這首「過年謠」唱起,就意味著傳統的「小年」到了,人們開始做糖瓜、祭灶,忙忙碌碌打掃屋子,準備過年的各種吃食……
小年都在今天嗎?
當然不是。當然不是。
當然不是。
北方地區是臘月二十三,部分南方地區是臘月二十四,江浙滬地區把「臘月廿四」和「除夕前一夜」都稱為小年,南京地區稱正月十五的元宵節為小年,雲南部分地區是正月十六,西南和北方部分少數民族地區是除夕。
但是,相同的是過小年的目的——「賄賂」灶神。
灶神是誰?為什麼要賄賂他?
灶神嘛,全稱是「東廚司命九靈元王定福神君」,名字太長我也記不住,反正俗稱「灶君」,或稱「灶君公」、「司命真君」、「九天東廚煙主」、「護宅天尊」或「灶王」,北方稱他為「灶王爺,鸞門尊奉為三恩主之一,也就是廚房之神。
可他究竟是誰,小編也說不清楚,因為關於他的傳說實在太多了,有人說他是一個貪吃棗糕的皇帝,結果被一姑娘一巴掌拍到灶台上下不來,從此就貼在上面成了灶王爺。
反正不管灶神的起源到底是怎樣的,他的職責卻是蜜汁永恆,那就是向玉皇大帝彙報年終總結。所以,為了新一年的福利,我們當然要好好為灶神餞行。用糖瓜黏住他的嘴~
小年這樣過才有年味
1.吃餃子
祭灶節,民間講究,取意「送行餃子迎風面」。山區多吃糕和蕎面。晉東南地區,流行吃炒玉米的習俗,民諺有「二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒」的說法。2.吃灶糖
2.吃灶糖
古話說「二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天」。吃灶糖,灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖",拉製成扁圓型就叫做"糖瓜"。關東糖又稱灶王糖、大塊糖。。
關東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖製品,它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載:清代祭灶,供品中就有「關東糖」、「糖餅」。關東糖在東北的農村、城市裡,大街小巷、街市上,都有小販叫賣:「大塊糖,大塊糖,又酥又香的大塊糖。」
中醫認為甜入脾,食甜可補養氣血,補充熱量,解除疲勞,調胃解毒、解痙攣。冬季脾胃機能相對旺盛,因此吃甜食能很好地補充脾陽、調和脾胃氣血,適當緩解脾胃運化負擔較重所帶來負面影響。脾胃的吸收、運化功能良好,人們才能在冬季很好地「藏精」,為來年春季預防疾病打下良好基礎。
3.掃塵
過了二十三,離春節只剩下六、七天了,過年的準備工作顯得更加熱烈了。
要徹底打掃室內,俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥,「塵」與「陳」諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這裡既指庭院的內的陳年積垢,也指舊歲遇到的不快。各家各戶都要認真徹底地進行清掃,做到窗明几淨。
天津聖安醫院祝青梅醫生提示:一到過年大家忍不住會大吃大喝,但是不管什麼時候都應該以身體健康為主,所以小年也要吃的健康。如果遇見以下幾種情況要吃正確的食物才能緩解。
怎麼吃才健康
1.失眠煩躁健忘
多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類。如果你是因為要過年了太興奮所致,那就另當別論啦!
2.筋疲力盡時
可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等乾果,對恢復體能有神奇的功效,因為它們含有大量豐富的蛋白質、B族維生素、鈣和鐵,以及植物性脂肪,卻不含膽固醇。此外,蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富的蛋白質及適度的熱量,能保護並強化肝臟,不妨多吃一些。
3.眼睛疲勞時
在辦公室里整天對著電腦,眼睛總是感到很疲勞,你可在午餐時點一份鰻魚,因為鰻魚含有豐富的人體所必需的維生素A。另外,吃些韭菜炒豬肝也有此功效。
4.大腦疲勞時
堅果,即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等,對健腦、增強記憶力、有很好的效果。因堅果內人體必需的脂肪酸亞油酸的含量很高,且無膽固醇,所以人們常常把堅果類食品稱為「健腦」食品。
5.壓力過大時
維生素C具有平衡心理壓力的作用。當承受強大心理壓力時,身體會消耗比平時多8倍的維生素C,所以要儘可能地多攝取富含維生素C的食物,如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作壓力大的人,服用維生素C片劑,會獲得比較理想的效果。
6.脾氣不好時
鈣具有安定情緒的效果,牛奶、乳酸、乳酪等乳製品以及小魚乾等,都含有極其豐富的鈣質,有助於消除火氣。蘿蔔適於順氣健胃,對氣鬱上火生痰者有清熱消痰的作用,較好生吃,也可做蘿蔔湯。啤酒能順氣開胃,改變惱怒情緒,適量喝點兒會有益處。
最後,天津聖安醫院祝大家小年快樂,希望你們能把健康帶回家!
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